數(shù)十年來，歐胡島的午餐卡車堪稱夏威夷式的大排檔，一向是平民之選。形形色色的卡車在午間填飽了當(dāng)?shù)匦∩绦∝�、饑腸轆轆的沖浪者，還有各行各業(yè)的打工仔。近年來，隨著全美美食卡車風(fēng)潮的興起，四輪餐車在全島各處涌現(xiàn)。從販賣美味漢堡的傳統(tǒng)午餐貨車，到新潮的炒蝦車，乃至墨西哥塔可卷車，午餐卡車風(fēng)靡一時(shí)，在歐胡島有太多選擇讓您品嘗！

當(dāng)?shù)厝俗類鄣慕?jīng)典午餐車

海利夏威夷美食Haili Hawiian Foods

海利夏威夷美食是一個(gè)很小的家庭生意，經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)和當(dāng)代夏威夷美食已有60多年歷史了。2009年，海利午餐車開到了沃德娛樂中心對(duì)面的開闊停車場(chǎng)內(nèi)，提供夏威夷當(dāng)?shù)仫L(fēng)味午餐便當(dāng)、燉肉、卷餅和米飯。

艾格午餐車 Ige’s Lunchwagon

老字號(hào)的艾格午餐車，幾十年來一直提供可口的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，如烘肉卷、日式醬油雞、Lau Lau (傳統(tǒng)夏威夷食品，用芋頭葉包裹魚或肉蒸熟而成)、豬肉豆腐、炸雞排和漢堡肉餅等。艾格每周都會(huì)調(diào)整菜單，吸引著眾多熱愛餐車午餐的當(dāng)?shù)厝恕?/P>

Simply Ono

Simply Ono在檀香山市中心和夏威夷大學(xué)的都有午餐車提供美味便當(dāng)。除了當(dāng)?shù)厝讼矏鄣奈绮腿鐫h堡肉餅、蒜香雞和夏威夷午餐盤外，Simply Ono的獨(dú)樹一幟之處在于它也提供精致的美食套餐，如用豬肉和新鮮捕獲的金槍魚熬成的南瓜湯，迷你洛林派，蟹肉蘑菇芝士焗意粉通心粉等。www.simplyono.com

北岸蝦車

喬瓦尼原創(chuàng)白蝦車 Giovanni’s Original White Shrimp Truck

北岸最老牌最有名的蝦車當(dāng)屬喬瓦尼Giovanni’s，在卡胡庫(kù)地區(qū)一輛滿是涂鴉的白色卡車上提供讓人垂涎欲滴的炒蝦。Giovanni’s在哈雷伊瓦也有蝦車。

著名卡胡庫(kù)蝦車 Famous Kahuku Shrimp Truck

北岸所有蝦車中，卡胡庫(kù)炒蝦車的菜單品種最為豐富。常規(guī)的蝦車風(fēng)味如黃油炒、蒜香炒、香辣炒一個(gè)都不少，另外還有天婦羅蝦、椰蓉面包蝦、西式BBQ蝦、鲯鰍魚、魷魚和牛排等等。

麥凱甜蜜蝦車 Macky’s Sweet Shrimp Truck

想在北岸的蝦車群中找到Macky’s的甜蜜蝦車？太容易了！看到車身畫著碩大紅色明蝦的就對(duì)了！和鄰居們一樣，Macky’s提供奶油蒜香、檸檬胡椒、香辣、椰蓉等多種風(fēng)味炒蝦，每種菜品都搭配兩勺米飯和一盤拌好的沙拉，多么健康美味的午餐！

街區(qū)新成員

Gogi韓式塔可 Gogi Korean Tacos

Gogi韓式塔克做的是時(shí)下風(fēng)行的混搭美食：韓式墨西哥風(fēng)味。最受歡迎的單品就是它的兩美元塔可卷，將鮮嫩的排骨肉片、雞肉、辣豬肉或韓式辣味豆腐，夾在兩塊松軟的玉米圓餅之中，再蓋上韓國(guó)泡菜沙拉。另外，玉米煎餅、Gogi油炸玉米粉餅、Gogi 迷你三明治、Gogi熱狗和奶油泡菜也深受食客鐘愛。

Jawaiian Irie Jerk

Jawaiian Irie Jerk餐車是島上僅有的幾處提供牙買加美食的"餐館"之一。和藹可親的廚師兼老板Cassie烹制的牙買加食品香辣味美，烤雞肉卷、烤豬肉卷、烤魚、加勒比咖喱雞和燉菜是他的招牌菜，他的銀色卡車就停在威基基附近的夏威夷會(huì)展中心對(duì)面的露天停車場(chǎng)。

Melt

Melt將簡(jiǎn)單的芝士三明治提升到一個(gè)全新境界。經(jīng)營(yíng)這輛流動(dòng)午餐卡車的，是三位擁有高檔餐飲經(jīng)驗(yàn)的本地年輕廚師。Melt提供五種標(biāo)準(zhǔn)的芝士三明治：Melt of Shame三明治中夾著兩片烤芝士，1/4磅的牛肉餅；Harissa Melt三明治是高達(dá)干酪、梨和自制北非辣椒醬；以及Triple Melt，用格魯耶爾干酪、切達(dá)干酪和高達(dá)干酪制作而成。每天還提供番茄湯和各種不同特色菜品。www.melthonolulu.com

Opal泰國(guó)美食Opal Thai Food

談到歐胡島北岸的路邊簡(jiǎn)餐，多數(shù)人會(huì)想到卡美哈美哈高速公路沿線的最受歡迎的炒蝦車。很多人不知道，在哈雷瓦鎮(zhèn)的一輛白色小卡車上，藏著全島最美味的泰式佳肴。Opal泰國(guó)美食味道純正，最受歡迎的有泰式炒河粉、春卷、醉面條和咖喱，周三至周日營(yíng)業(yè)。對(duì)于不知道點(diǎn)什么的客人，熱情活潑的廚師兼老板很樂意以你喜歡的口味和配料做出一款特別的食物。

Shogunai塔可

Shogunai塔可創(chuàng)辦者馬特•杜飛(Matt Duffy)和凱馬勒•杰馬里(Kamal Jemmari)有著相當(dāng)國(guó)際化的背景，這也清楚地反映在餐車的菜單上！他們的塔可和玉米餅非同凡響，如宙斯超炫希臘塔可、大阪Jo日本塔可、狂歡節(jié)蝦肉塔可和巴哈拉力賽墨西哥油炸玉米餅…。摩洛哥炸土豆條出自摩洛哥出生的廚師杰馬里之手，不容錯(cuò)過哦！

Soul Patrol

廚師肖恩•普里斯特積極參與社區(qū)活動(dòng)，致力推廣韓式美食，是歐胡島最著名的廚師之一。2009年普里斯特辭去Top of Waikiki餐廳行政主廚的職位，開始經(jīng)營(yíng)午餐卡車，提供健康且物美價(jià)廉的韓式美食的餐車。他盡可能使用當(dāng)?shù)厥巢�，如黑眼豆素食辣椒、美式南方炸雞、玉米面面包和羽衣甘藍(lán)等，很快大受歡迎。2010年，他在小鎮(zhèn)Kaimuki開了他的第一家餐廳Pacific Soul。每月第二和第四個(gè)周二可以在檀香山市中心找到Soul Patrol餐車，每月第一個(gè)周五在夏威夷州藝術(shù)博物館(HISAM)，以及一些特殊的活動(dòng)場(chǎng)所。

Zaratez Mexicatessen

Zaratez Mexicatessen位于卡帕呼魯大道邊，距離威基基約十分鐘路程，這里提供歐胡島最美味最地道的墨西哥美食。生于洛杉磯的廚師老板保羅•薩拉特(Paul Zarate)自學(xué)成才，他靠著向朋友和熟人出售根據(jù)母親和祖母的秘方制作的墨西哥特色美食起家。2010年6月，在朋友的鼓勵(lì)下，薩拉特購(gòu)買了一輛卡車，開始了自己的餐車生意。餐車提供隨點(diǎn)隨做的塔可、玉米煎餅、油炸玉米餅和mulita，使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)玉米粉圓餅、自制辣茄醬和隨意選擇的鹵汁、墨西哥盤、烤雞或西班牙辣香腸。