每天被困在上海這個令人神經(jīng)緊張的繁雜鬧市，于是在這個冬日里，決定投入陽光雪國的懷抱，去看看阿爾卑斯的純凈模樣。薩斯費是個充滿生機的滑雪觀光勝地，其中的阿拉林雪山更是人氣極高，這里隱匿著一座海拔高達3462米的世界上最高的旋轉(zhuǎn)餐廳——Allalin。

坐在餐廳里，四周連綿不盡的阿爾卑斯雪峰如在藍天中起舞，一條條冰河仿佛觸手可及，夾著滑雪板的人群正從山下向這家暖意融融的小屋走來。餐廳樓道里繪有許多阿爾卑斯雪山探險的故事，我的目光被一幅黑白圖畫鎖定：一個男人牽著一個女人的手，向茫茫的雪山挺進，那種不卑不亢的情緒，正符合瑞士人低調(diào)平和的氣質(zhì)。就像這家“世界之冠”的餐廳，很少被他們拿來當(dāng)噱頭宣傳，只是靜靜地向所有人敞開懷抱。

在瑞士，瓦萊州以盛產(chǎn)葡萄酒聞名。在朋友的推薦下，我點了當(dāng)?shù)刈葬劦陌灼咸丫�，號稱出自“歐洲海拔最高葡萄園”的海達葡萄，搭配主食奶酪焗通心粉，味道好極了！隨通心粉附送了一碗蘋果醬，酸甜清淡，味道沒有通常抹面包的果醬那么濃，在朋友的示意下，得知這是用來澆在意粉上的。蘋果醬拌奶酪意粉是瑞士德語區(qū)一些山地的傳統(tǒng)吃法，嘗了一口倍感風(fēng)味大增。另外我還品嘗了一道瓦爾薩山民熱湯，湯料極為豐富：有土豆、胡蘿卜、西紅柿、麥米、火腿、腌肉、奶酪……望著屋內(nèi)紅撲撲的臉蛋和窗外的白雪皚皚，阿爾卑斯的暖意彌漫周身。