來(lái)源：人民網(wǎng)
故宮餐廳8月8日開始試營(yíng)業(yè)了。餐廳負(fù)責(zé)人表示,首日接待游客100多人,沒有預(yù)期中火爆。為什么?大概如報(bào)道所說(shuō)的“有點(diǎn)兒貴”。一碗拉面30元,咖啡、茶、奶昔等定價(jià)均在38元左右。這就是故宮餐廳的價(jià)格。
有點(diǎn)兒貴,自然是記者報(bào)道時(shí)比較留情面的說(shuō)法；如果用宋丹丹的話來(lái)說(shuō),那是“相當(dāng)?shù)摹辟F。
須知,2007年6、7月間的蘭州拉面漲價(jià)風(fēng)波,不過(guò)是從每碗2.50元提高到3元。當(dāng)然,嚴(yán)格講兩者不具備可比性,但參照一下多少可以說(shuō)明一些問(wèn)題。接下來(lái)令筆者感到不解的是,故宮為什么要開個(gè)餐廳,又為什么以拉面為主。后面這個(gè)問(wèn)題報(bào)道說(shuō)了,是想向中外游客展示中國(guó)的拉面文化。很好。不過(guò),中華飲食文化異彩紛呈,為什么故宮獨(dú)獨(dú)相中了“拉面文化”,以之為弘揚(yáng)的己任?這是比較費(fèi)解的。
想必人們對(duì)故宮里的“星巴克”之爭(zhēng)還記憶猶新吧。按照挑起“事端”的央視那位主播的觀點(diǎn),星巴克之所以不該在故宮存在,因?yàn)樵谖鞣饺说钠毡橛^念中那是“不登大雅之堂的飲食文化的代表符號(hào)”�，F(xiàn)在我們自己的終于來(lái)了,又如何呢?筆者毫無(wú)瞧不起拉面的任何意思,但我們?nèi)绻诠蕦m開餐廳旨在弘揚(yáng)文化的話,則在那個(gè)薈萃了中華文化精品的地方,吃什么,顯然不能根據(jù)投資人的好惡來(lái)決定；倘如此,干脆就不要打文化的招牌。眾所周知,故宮的拉面搞得再好,像開張這天“一些外國(guó)客人連湯都喝光了”,但要吃地道的拉面還是得到蘭州,到蘭州當(dāng)?shù)厝硕炷茉數(shù)哪菐准也判?故宮這里的拉面屬于“山寨”。打個(gè)比方說(shuō),雖然烤鴨店遍布京城,真正的烤鴨文化還是在“全聚德”那里,故宮這里即使掛起烤鴨文化的招牌也無(wú)濟(jì)于事,千萬(wàn)不要高估自己。
