臺灣海峽兩岸觀光旅游協(xié)會昨天(3日)在北京國際飯店舉辦「臺灣觀光美食周」暨北京辦事處成立周年記者會。臺灣10大名廚在記者會現(xiàn)場秀手藝，展示正宗臺灣味。臺旅會會長賴瑟珍表示期望通過北京辦事處的持續(xù)推廣及此次美食主題活動，能夠加深大陸民眾對臺灣地道餐飲及優(yōu)質(zhì)臺灣旅游產(chǎn)品的認(rèn)識，促進兩岸觀光交流質(zhì)量提升。

賴瑟珍會長講道，成立北京辦事處主要為了增進溝通及深化經(jīng)營市場，這1年北京辦事處加強宣傳臺灣觀光及推廣多元深度的來臺游程，除提供旅游咨詢，更深入各省、市，爭取各地旅游協(xié)會支持送客，與組團社面對面交換意見，已在大陸市場建立近距離的服務(wù)平臺，2010年大陸來臺旅客達(dá)163萬人次，累計開放大陸居民來臺旅游以來大陸來臺旅客已超過211萬人次。

此次慶祝臺旅會北京辦事處成立滿一周年，臺旅會特別邀請臺灣10大名廚組成一支名廚辦桌團隊，帶著臺灣食材赴北京辦桌并推出臺灣美食周活動。今天晚上，臺旅會將請10位名廚推出一場100桌、千人參加的「美食饗宴-臺灣真情味」美食盛宴，邀請大陸各界及平津一帶即將來臺的旅客參加，體驗傳統(tǒng)的臺灣辦桌餐宴。受邀參加的500名大陸旅客都是參加優(yōu)質(zhì)來臺游程的旅客，臺旅會特別請他們在啟程前先行品嘗地道臺菜。

據(jù)了解，此次盛宴菜色包括：府城鮮蝦卷、宜蘭鴨賞蒜、黑白切粉肝、海蟹蒸米糕、五彩蔬果鮑等融合老滋味與新創(chuàng)意的臺菜料理。接下來，自5月5日至10日與國際飯店合作展開「臺灣美食周」活動，每日由臺灣名廚駐點，精心烹制每天50客之限量套餐與5桌之桌餐對外販賣。