臺(tái)灣海峽兩岸觀光旅游協(xié)會(huì)昨天(3日)在北京國際飯店舉辦「臺(tái)灣觀光美食周」暨北京辦事處成立周年記者會(huì)。臺(tái)灣10大名廚在記者會(huì)現(xiàn)場秀手藝，展示正宗臺(tái)灣味。臺(tái)旅會(huì)會(huì)長賴瑟珍表示期望通過北京辦事處的持續(xù)推廣及此次美食主題活動(dòng)，能夠加深大陸民眾對(duì)臺(tái)灣地道餐飲及優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣旅游產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)兩岸觀光交流質(zhì)量提升。

賴瑟珍會(huì)長講道，成立北京辦事處主要為了增進(jìn)溝通及深化經(jīng)營市場，這1年北京辦事處加強(qiáng)宣傳臺(tái)灣觀光及推廣多元深度的來臺(tái)游程，除提供旅游咨詢，更深入各省、市，爭取各地旅游協(xié)會(huì)支持送客，與組團(tuán)社面對(duì)面交換意見，已在大陸市場建立近距離的服務(wù)平臺(tái)，2010年大陸來臺(tái)旅客達(dá)163萬人次，累計(jì)開放大陸居民來臺(tái)旅游以來大陸來臺(tái)旅客已超過211萬人次。

此次慶祝臺(tái)旅會(huì)北京辦事處成立滿一周年，臺(tái)旅會(huì)特別邀請臺(tái)灣10大名廚組成一支名廚辦桌團(tuán)隊(duì)，帶著臺(tái)灣食材赴北京辦桌并推出臺(tái)灣美食周活動(dòng)。今天晚上，臺(tái)旅會(huì)將請10位名廚推出一場100桌、千人參加的「美食饗宴-臺(tái)灣真情味」美食盛宴，邀請大陸各界及平津一帶即將來臺(tái)的旅客參加，體驗(yàn)傳統(tǒng)的臺(tái)灣辦桌餐宴。受邀參加的500名大陸旅客都是參加優(yōu)質(zhì)來臺(tái)游程的旅客，臺(tái)旅會(huì)特別請他們在啟程前先行品嘗地道臺(tái)菜。

據(jù)了解，此次盛宴菜色包括：府城鮮蝦卷、宜蘭鴨賞蒜、黑白切粉肝、海蟹蒸米糕、五彩蔬果鮑等融合老滋味與新創(chuàng)意的臺(tái)菜料理。接下來，自5月5日至10日與國際飯店合作展開「臺(tái)灣美食周」活動(dòng)，每日由臺(tái)灣名廚駐點(diǎn)，精心烹制每天50客之限量套餐與5桌之桌餐對(duì)外販賣。