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九華山風景區(qū)以標準化建設促進旅游服務質量提升

近年來,安徽九華山風景區(qū)大力加強旅游標準化建設,把先進的標準化管理方式與九華山景區(qū)自身特色進行有效融合,扎實推進旅游服務標準化工作,取得顯著成效。

“從煙熏火燎到清香裊裊,見證了九華山風景區(qū)燃香方式的文明變遷。”多次來到九華山的游客喬云秀說。作為中國佛教四大名山之一,九華山風景區(qū)自然風景秀麗,佛教歷史悠長,文化底蘊深厚,現(xiàn)有寺廟99座。每年接待國內外游客近300萬人次,其中入境游客達10萬余人次。部分香客和游人不文明的燃香方式,已對九華山一些寺院、景區(qū)的文化資源和生態(tài)環(huán)境造成不同程度的影響,也在一定程度上影響了九華山作為全國文明風景旅游區(qū)的形象。

2009年8月,池州市質監(jiān)局負責編制的《佛事用品-佛香》和《佛事用品-佛燭》兩項安徽省地方標準被正式批準發(fā)布實施。新標準對香燭產品規(guī)格尺寸、原料質量、燃燒性能、有害物限量等指標做了更加嚴格的限制性規(guī)定。據了解,就佛香佛燭發(fā)布省級標準,當時在國內尚屬首次。

“我們嚴格按照《佛香佛燭包裝規(guī)范》的標準要求組織生產,在保證佛香質量的同時,使我們的生產成本降低了百分之十!池州市九華山風景區(qū)廣勝佛香廠陳優(yōu)榮告訴記者。

過去,九華山風景區(qū)佛香佛燭過度包裝問題突出,不僅造成資源浪費,加劇環(huán)境污染,同時也嚴重損害了消費者利益,社會各界反映強烈。2010年11月,九華山質監(jiān)分局制定了《九華山風景區(qū)佛香、佛燭包裝規(guī)范》,切實規(guī)范佛香、佛燭包裝行為。《九華山風景區(qū)佛香、佛燭包裝規(guī)范》結合限制商品過度包裝有關國家標準和《佛事用品—佛香、佛燭》地方標準規(guī)定,從包裝層數(shù)、包裝成本、包裝材質等方面對風景區(qū)佛香、佛燭包裝提出了限制性規(guī)定:佛香嚴格遵循標準規(guī)定3支裝、99支裝、299支裝,禁止根香捆束后包裝;佛香、佛燭應單獨包裝,不得混合包裝;佛香、佛燭包裝應合理簡化結構及功能,包裝層數(shù)不超過兩層,空隙率不超過60%,包裝成本不超過商品銷售價格的15%;包裝材料應采用單一材質或便于材質分離的包裝材料,使用可降解物質。在要求香燭質量達標的同時,有效地解決了佛香燭過度包裝問題。該局還制定了《九華山風景區(qū)燃香安全規(guī)范》地方標準,劃定燃香地點和區(qū)域,設置安全規(guī)范的燭臺香爐,進一步將規(guī)范文明燃香活動向縱深推進。

標準化是餐飲精細化管理的核心。九華山東崖賓館狠抓菜品標準化建設,統(tǒng)一菜肴名稱,量化各種配料和菜品分量,將菜肴的圖片、名稱、制作方法、配料等做統(tǒng)一規(guī)定,統(tǒng)一張貼上墻,確保菜品在數(shù)量、形狀、口味上具有一致性。九華山旅游發(fā)展股份公司屬下各酒店已經形成了自身特色的餐飲文化,東崖賓館的徽煲徽韻,聚龍大酒店的農家十八碗、素齋宴,西峰山莊的特色婚宴,大九華賓館的巴西燒烤……深受顧客歡迎和海內外游客喜愛。

九華山旅游發(fā)展股份公司以百歲山莊創(chuàng)建省級標準化良好行為規(guī)范為試點,對管理制度和工作流程進行有機整合,科學歸納服務流程、服務管理各環(huán)節(jié)的具體要求,全面開展服務標準的研究制定工作,為更好地拓展旅游服務標準的覆蓋面,推廣、評價旅游標準體系,形成具有九華山特色的管理模式等工作打下扎實基礎,標準化工作對促進旅游服務質量提升的作用日益提高。

在景區(qū)地名標志設置工作中,該局及時更正了地名設標執(zhí)行非現(xiàn)行國家標準問題,分局對照國標《地名標志》(GB17733-2008)認真核查、嚴格把關,有效指出了標牌中尚不符合標準的標識,使景區(qū)地名標志實現(xiàn)規(guī)范設置。

“將九華山特點與佛文化、旅游、服務要素有機結合,逐步建立‘結構合理、層次分明、重點突出、佛教文化特色明顯’的旅游服務標準化體系。圍繞‘吃、住、行、游、購、娛’六要素,在旅游服務標準化工作中,實現(xiàn)由點到面的升級!卑不站湃A山質監(jiān)分局局長房莉滿懷信心地說。

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