作為新疆著名景區(qū)之一，吐魯番盆地以其炎熱的氣候、濃郁的風(fēng)情，吸引了越來越多的國內(nèi)外游客。隨著游人不斷增多，當(dāng)?shù)靥赜械摹岸冯u”如今也趨于活躍，成為民俗旅游的重要內(nèi)容之一。

已有270多年歷史的吐魯番斗雞，是中國四大斗雞之一。據(jù)新疆吐魯番地委介紹，當(dāng)?shù)貙⒃谄咸褱下糜尉皡^(qū)開發(fā)吐魯番斗雞特色飲食一條街，推出觀賞、體驗、餐飲、展示等四大區(qū)域，游客在此能了解吐魯番斗雞的來源和相關(guān)詩詞、曲賦、工藝品，查驗吐魯番斗雞的生長過程，觀賞吐魯番斗雞比賽，還能品嘗到新疆美食“大盤雞”“辣子雞”等不同口味的美食。

吐魯番斗雞素以雞冠血紅、羽毛絢爛，趾高氣揚(yáng)而著稱，純種的吐魯番斗雞要具備身高剽悍、雙腿健壯、嘴尖粗短，胸廓厚實、腳掌淡金等基本特征。1999年，吐魯番斗雞被列入國家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。

為保護(hù)斗雞品種純度，吐魯番地區(qū)已建立了完善的斗雞保種場，并對地方特有斗雞品種采取重新定位，建立種雞檔案，深化飼養(yǎng)管理，加大提純復(fù)壯等措施。

為了保證一定的斗雞種群數(shù)量，適應(yīng)旅游開發(fā)，吐魯番地區(qū)與中國最大的斗雞飼養(yǎng)繁育基地山東省中國斗雞保種場合作，在吐魯番開設(shè)了分場。今年，分場斗雞保有量預(yù)計將達(dá)2萬羽；日后，目標(biāo)斗雞苗產(chǎn)量將達(dá)到40至50萬羽。

當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)界人士表示，吐魯番斗雞帶有典型的新疆民間游戲特點，將其開發(fā)整合為一種民俗旅游項目，與品吃葡萄、住農(nóng)家院一起，是旅游業(yè)重視內(nèi)涵發(fā)展的必然選擇，而更多游人“捧場”，也會讓這一傳統(tǒng)民俗煥發(fā)新的活力。