巴里島的每個(gè)城鎮(zhèn)里，各類餐館均供應(yīng) 10 ~ 15 樣不同的餐點(diǎn)，大門邊擺設(shè)的玻璃盒里則準(zhǔn)備了各類小菜盤。雞肉、牛肉、魚、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (蘇門達(dá)臘島上的主要城市─巴東)式烹飪法。待您就座后，服務(wù)生便會(huì)送上白飯和各類小菜，您可挑選喜好的小菜食用，結(jié)帳時(shí)餐廳會(huì)計(jì)算吃過的小菜盤數(shù)收費(fèi)。此類餐廳通常一餐只需花費(fèi) 1 ~ 2 美元，許多巴厘島南端 Nasi Padang 的餐廳，例如沙努(Sanur)、金巴蘭(Jimbaran)或庫塔(Kuta)一帶，都是 24 小時(shí)營業(yè)。

有二項(xiàng)巴厘島特色菜是您絕對不可錯(cuò)過的：您一定要品嘗 Babi Guling，吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳豬，以及美味的鴨肉名產(chǎn) Bebek Betutu，使用香蕉葉、藥草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐館的招牌，便可找到供應(yīng)「Babi Guling」的餐廳。欲品嘗「Bebek」，可至烏布的 Campuhan，位于橋旁的 MURNI'S WARUNG 餐廳。

品嘗傳統(tǒng)巴厘島風(fēng)味美食，包括Sate Lilit(蝦、魚串燒)、美味的烤腌魚和 Nasi Kuning(慶典用黃米)，可至努沙度娃(Nusa Dua)旁旦久貝諾亞(Tanjung Benoa)的 BUMBU BALI Restaurant，地址為 Jalan Pratama, Gang Nusa No. 5B。這間餐廳十分特別、雅致，自 1997 年 12 月開始營業(yè)，老板是 Heinz von Holzen，他同時(shí)也是「The Food of Bali」一書的作者兼攝影師，若您對異國風(fēng)味美食非常感興趣，一定要閱讀這本著作。Heinz 之前是巴厘島凱悅飯店(Grand Hyatt Bali)和麗致卡爾登(Ritz Carlton)酒店的廚師顧問，新開張的 BUMBU BALI Restaurant 供應(yīng)傳統(tǒng)巴厘島風(fēng)味美食，另外也為觀光客舉辦各類烹飪課程，您千萬不能錯(cuò)過！