要不是朋友帶了阿斯圖里亞斯的奶酪，我想我這一生都不會(huì)知道地球而上有個(gè)叫阿斯圖里亞斯的地方，位于西班牙伊比利亞半島東北面的阿斯圖里亞斯省，是整個(gè)綠色生態(tài)西班牙王國的腹地。這里滿園的蘋果樹和慢坡的牛羊，這里的人們寧靜而滿足的生產(chǎn)著世代相傳的蘋果酒和奶酪。

　　與西班牙其它地方的烈性酒相比，阿斯圖里亞斯的蘋果酒別具一格，聞名遐邇。蘋果酒是阿斯里亞斯文化中的傳統(tǒng)飲料，有三種類型：香檳型蘋果酒、天然蘋果酒和佐餐蘋果酒，后者是為了適應(yīng)市場需求應(yīng)運(yùn)而生的創(chuàng)新產(chǎn)品，蘋果酒是被歐盟承認(rèn)的，被命名為“阿斯里亞斯蘋果酒”原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

　　阿斯圖里亞斯，是西班牙北部的一片區(qū)域，延伸至坎塔布連海，被稱作“奶酪之地”。在這崎嶇不平的小山之中隱藏著數(shù)不清的洞穴，幾個(gè)世紀(jì)以來這里的居民都使用洞穴在窖藏奶酪。

　　這里很多的奶酪奶源來自于自己圈養(yǎng)的山羊，大部分他都進(jìn)行了身份標(biāo)記.他說他們喂食青草能讓山羊產(chǎn)出帶有三葉草芬芳的羊奶，濃烈，乳白，香草味。


文章來源：中國網(wǎng)