武義的宣蓮是中國(guó)三大名蓮，曾被選為清朝宮廷貢品，是武義縣傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)，因產(chǎn)于原宣平縣得名。有近500年歷史。宣蓮顆粒碩大，圓冰潤(rùn)飽滿(mǎn)，酥而不爛，味美爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。近年來(lái)，武義縣積極采取措施進(jìn)行培育，引進(jìn)了新品種“太空蓮3號(hào)”和“十里荷1號(hào)”進(jìn)行種植推廣，并大力進(jìn)行宣蓮品牌開(kāi)發(fā)，現(xiàn)已注冊(cè)了“鄉(xiāng)雨”、“蓮?fù)�”、“湯記”等宣蓮品牌。目前，武義共有宣蓮種植面積3000余畝，年產(chǎn)量約200多噸，產(chǎn)值近1000萬(wàn)元。