氣候：土耳其愛琴海、地中海沿岸有著典型的地中海式氣候，夏天天氣炎熱，日平均溫度32攝氏度冬天天氣適中。黑海沿岸全年氣候適中，雨量充沛，中部及東部夏天天氣炎熱而干燥，冬天則非常寒冷，日夜溫差較大。

最佳旅游時(shí)間：4-11月。

東南部安納托利亞氣候炎熱、干燥，以灌溉系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、石油勘探和生產(chǎn)聞名。這一地區(qū)的阿月渾子(開心果)數(shù)一數(shù)二。底格里斯河和幼發(fā)拉底河發(fā)源于土耳其東部，蜿蜒流經(jīng)東南部地區(qū)。一個(gè)耗資320億美元的大壩、水庫、水利發(fā)電廠和灌溉渠道項(xiàng)目—“東南安納托亞利項(xiàng)目”正在推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，灌溉著面積相當(dāng)于愛爾蘭國土的一片地區(qū)，提高了國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，雖然土耳其已是為數(shù)不多的凈食品出口國之一。

東部地區(qū)多山，氣溫較低，降雨量適中。這里的農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境更為苛刻，但是農(nóng)民們?nèi)苑N植小麥，放牧羊群。然而，該地區(qū)美麗寧靜的高山為旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件。總之，土耳其是一片四季皆宜、品味萬方的土地。