大康斯坦夏葡萄酒莊園位于開普敦市南半島區(qū)康斯坦夏谷地的中央地帶，是南非最古老的葡萄酒莊園，距今已有300多年歷史。它背靠桌山南麓，面向福爾斯灣，日照充足，雨量豐沛，有著得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件。1685年，開普敦第一任荷蘭總督西蒙·范德斯代爾（Simon van der Stel）選址此處建園并命名為康斯坦夏，1705年開始出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅酒。1712年范去世后，莊園幾經(jīng)易手，被分成幾塊，其中現(xiàn)在的大康斯坦夏莊園最為興盛，出產(chǎn)的葡萄酒享譽(yù)世界，受到拿破侖、路易·菲利普國王等王宮貴族的青睞。酒園曾一度因病蟲害而衰敗，19世紀(jì)末被政府接管。1993年后，該酒園由政府指定的7人托管委員會(huì)管理，所有收入用于對(duì)莊園的維護(hù)。 園內(nèi)有始建于1791年的克雷特酒窖（Cloete Celler）、18世紀(jì)末翻新的范德斯代爾總督的住宅等歷史遺跡。在此不但能夠欣賞引人入勝的田園風(fēng)光和17世紀(jì)的荷蘭式莊園建筑，還可參觀酒窖和品酒，領(lǐng)略西方的酒文化。