有這么一個(gè)國(guó)度，那兒有著湛藍(lán)的天、純白的云和金色的太陽(yáng)，那兒的探戈和足球令人陶醉，沸騰，魂?duì)繅?mèng)繞……她擁有一個(gè)美麗的名字：白銀——阿根廷……

　　1527年，西班牙探險(xiǎn)家塞瓦斯蒂安·卡沃托率領(lǐng)一支遠(yuǎn)征隊(duì)到達(dá)南美大陸后，從一個(gè)寬闊的河口溯流而上，深入到內(nèi)地。探險(xiǎn)家們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜〉诎踩伺鍘е�很多銀制的飾物，以為當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)白銀，便將這條河命名為拉普拉塔河，把這一地區(qū)稱為拉普拉塔區(qū)。西班牙殖民統(tǒng)治者后來(lái)又將拉普拉塔區(qū)改為省。

　　1816年7月9日，拉普拉塔省宣布獨(dú)立，并將國(guó)名正式定為阿根廷。阿根廷一詞源于拉丁文，不僅是指具體意義上的白銀，同時(shí)寓意“貨幣”、“財(cái)富”。這塊廣袤的土地上雖不產(chǎn)白銀，但有著肥沃的土壤，豐茂的草原，良好的氣候，這使阿根廷成了“世界的糧倉(cāng)和肉庫(kù)”，財(cái)富滾滾而來(lái)。因此，把這個(gè)國(guó)家稱之為“阿根廷”，真是再恰如其分不過(guò)了。

主要景點(diǎn)：

　　阿根廷面積很大，旅游資源相當(dāng)豐富。

　　首都布宜諾斯艾利斯(Buenos Aires)，全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，有“南美小巴黎”的美譽(yù)。建筑風(fēng)格奇異多彩，幾乎包羅了歐洲古今建筑的全部風(fēng)格與造型，其中有著名的科隆大劇院，其規(guī)模居世界第三位。

　　烏斯懷亞(Ushuaia)，火地島首府，地球最南端的城市之一。有條比格爾海峽的水道，是太平洋和大西洋的分界線。這里距南極洲大陸800公里，是各國(guó)南極考察隊(duì)的后方基地，以及南極旅游的出發(fā)城市。

　　冰川國(guó)家公園(Parque Nacional Los Glaciares)，在安第斯山脈，由多山的湖區(qū)組成，它包括了許多發(fā)源于巴塔哥尼亞冰原的冰川。這里有著崎嶇高聳的山脈和許多冰湖，其中包括全國(guó)最大的阿根廷湖。1981年，被列為世界自然遺產(chǎn)。

　　伊瓜蘇瀑布國(guó)家公園(Parque Nacional Iguazu)，世界上最著名的三大瀑布之一，1984年，被列為世界自然遺產(chǎn)。

　　瓦爾德斯國(guó)家公園（Parque Faunistica Peninsula Vldes），這個(gè)半島棲息著無(wú)數(shù)的野生動(dòng)物，從巨大的抹香鯨到輕盈的海鷗，從懶惰的海獅到可愛(ài)的企鵝。1999年，被列為世界自然遺產(chǎn)。

　　巴里洛切湖區(qū)(Bariloche)，依山傍水，風(fēng)景秀麗，建筑風(fēng)格沿襲了歐洲的傳統(tǒng)，有“小瑞士”的美稱。

簽證須知：

　　阿根廷與我國(guó)簽有外交、公務(wù)互免簽證協(xié)議。協(xié)議規(guī)定，凡是持用外交護(hù)照或公務(wù)護(hù)照的我方赴阿人員可享受免辦簽證的待遇，入境后一般可停留30天。對(duì)于持用因私普通護(hù)照的中國(guó)公民來(lái)說(shuō)，阿根廷簽證政策比較嚴(yán)格，可分為旅游簽證、商務(wù)簽證、定居簽證和工作簽證等幾種，申請(qǐng)簽證時(shí)一般需提交有效護(hù)照、填妥的申請(qǐng)表格、護(hù)照照片一張、往返機(jī)票、經(jīng)濟(jì)狀況證明、邀請(qǐng)信等材料。2002年11月1日起對(duì)我持因公普通護(hù)照來(lái)阿的商務(wù)投資和市場(chǎng)考察人員申請(qǐng)簽證實(shí)行新的簡(jiǎn)化手續(xù)制度。

　　上述人員凡通過(guò)中國(guó)外交部提出申請(qǐng)（寫(xiě)明姓名、護(hù)照號(hào)碼、出生地及出生日期、履行木犀和停留期）地，均可立即獲得駐華使館和駐上海總領(lǐng)館須發(fā)的禮遇簽證，而無(wú)須經(jīng)過(guò)阿外交部批準(zhǔn)。該制度于2003年5月1日再次延長(zhǎng)一年。因簽證政策靈活性較大，具體事宜可徑詢阿根廷駐華大使館或阿根廷駐上海總領(lǐng)館。

　　阿根廷不開(kāi)放個(gè)人旅游簽證，只能跟旅行社出行。

阿根廷旅游簽證辦理：

簽證類型：阿根廷旅游簽證

　　有效期：三個(gè)月

　　工 作 日：3-4個(gè)

簽證資料：

　　1.有效護(hù)照正本（必須有出國(guó)記錄），且有效期在6個(gè)月以上

　　2.2寸彩色照片兩張

　　3.公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件的中文、西班牙文公證書(shū)，同一單位的客人只需一份公證即可

　　4.公司空白信函紙2張，蓋公章（旅行社給客人做西文的在職證明）

　　5.個(gè)人的銀行信用卡正反面復(fù)印件1份

　　6.銀行開(kāi)具的5萬(wàn)元以上的存款證明原件

　　7.個(gè)人資料表（我方提供）

　　8.需收取適當(dāng)保證金，以便回國(guó)后提供護(hù)照原件給使館進(jìn)行銷簽，銷簽后立即全部退還

　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件公證格式如下：

　　第一頁(yè)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

　　第二頁(yè)、西班牙文翻譯件

　　第三頁(yè)、公證詞（茲證明前面復(fù)印件內(nèi)容與原件相符等等）

　　第四頁(yè)、公證詞的西班牙文翻譯件

　　備注： 退休人員，要提供退休證原件

　　9.在職證明：中文和西班牙語(yǔ)公證件和外事辦公室的認(rèn)證。經(jīng)濟(jì)能力證明：必須提供最近6個(gè)月的銀行收支證明（或者是活期存折復(fù)印件）和國(guó)際信用卡復(fù)印件。5萬(wàn)元以上銀行存款證明，信用卡，房地產(chǎn)證的復(fù)印件以及其他能夠幫助其證明經(jīng)濟(jì)能力的相關(guān)材料為可選。

　　10.提醒：領(lǐng)館有權(quán)力隨時(shí)要求客人補(bǔ)充一些認(rèn)為必要的材料，并且有權(quán)力不給予簽證。

　　11.回國(guó)后，請(qǐng)給旅行社提供護(hù)照原件、復(fù)印件和機(jī)票存根，以便消簽，否則南美國(guó)家將會(huì)給您不良記錄。

入境須知及海關(guān)規(guī)定：

　　根據(jù)何根廷海關(guān)有關(guān)規(guī)定，不能攜帶入境的物品包括水果、肉制品、昆蟲(chóng)、動(dòng)植物等等。由于阿根廷海關(guān)對(duì)中國(guó)公民入境檢查頗為嚴(yán)格，處罰也十分嚴(yán)厲，因此建議我公民來(lái)阿出差、旅游或定居，不要攜帶上述物品入境，以免造成不必要的麻煩。

　　入境時(shí)，請(qǐng)務(wù)必詳細(xì)填寫(xiě)在飛機(jī)上發(fā)放的入境登記卡，并連同護(hù)照以備阿根廷海關(guān)檢查。

醫(yī)療條件和醫(yī)療保險(xiǎn)須知（含衛(wèi)生防疫信息）：

　　阿根廷醫(yī)療衛(wèi)生條件良好。到公立醫(yī)院就醫(yī)無(wú)須付款，但就醫(yī)人數(shù)較多，通常需要事先預(yù)約或排隊(duì)。私立醫(yī)院條件很好，但收費(fèi)較貴，有一部分私立醫(yī)院只接受其會(huì)員就醫(yī)，請(qǐng)?zhí)貏e注意。

　　阿根廷氣候良好，環(huán)境清潔，全境基本沒(méi)有傳染病流行。但考慮到南美洲的總體情況，請(qǐng)?jiān)?a href="http://safecosports.cn/travelsea.htm" target="_blank" title="出境旅游">出境之前咨詢出國(guó)人員衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)，酌情注射黃熱病疫苗。

治安狀況（含犯罪情況、建議性防范措施、發(fā)生意外須知等）：

　　阿根廷首都布宜諾斯艾利斯市為全國(guó)最大城市，其與布宜諾斯艾利斯省組成的大布宜諾斯艾利斯地區(qū)集中了全國(guó)三分之一以上人口，各種犯罪活動(dòng)案發(fā)率也均居全國(guó)首位。近年來(lái)由于經(jīng)濟(jì)衰退、失業(yè)和貧困比例大幅度增加，導(dǎo)致社會(huì)治安形勢(shì)惡化、犯罪率持續(xù)上升，其中武裝搶劫、綁架勒索等惡性案件時(shí)有發(fā)生，針對(duì)游客或普通居民的偷盜案件發(fā)生比例也較高。

　　2003年以來(lái)，阿政府采取強(qiáng)化相關(guān)立法、改善警用設(shè)備、增加治安巡邏警力、擴(kuò)大警察職權(quán)范圍等一系列措施，使首都地區(qū)治安形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)。但總體上來(lái)看，布市治安形勢(shì)仍較為嚴(yán)峻，外地游客仍應(yīng)注意自我保護(hù)，應(yīng)避免前往布市內(nèi)少數(shù)貧困居民較為集中的城區(qū)，夜間外出須特別多加小心。

交通安全及外出旅游注意事項(xiàng)：

　　阿根廷較交通發(fā)達(dá)，道路比較平坦寬闊，公共交通及地鐵網(wǎng)絡(luò)較為便利。阿根廷與我國(guó)一樣實(shí)行左舵行車，道路以單行線為主。阿根廷人行車速度快，并線、超車普遍，因此要特別注意交通安全，行人綠燈亮?xí)r方可穿越馬路，切忌橫穿、猛跑，以免發(fā)生交通意外。

　　到阿根廷外出旅游時(shí)，需特別注意以下事項(xiàng)：1）隨身攜帶護(hù)照以備檢查，并隨時(shí)查看簽證是否過(guò)期；2）盡量少攜帶現(xiàn)金，到人流比較集中的地方，如機(jī)場(chǎng)、旅館、商店、餐廳等要保管好自己的隨身物品以免丟失；3）提前預(yù)定好往返機(jī)票、車票及旅館。

　　阿根廷地處南半球，與我國(guó)季節(jié)相反。阿北部屬熱帶、中部屬亞熱帶、南部屬溫帶氣候。北部年降雨達(dá)1000至1200毫米，南部不足250毫米。首都四季分明，年平均氣溫16度。

與使館緊急聯(lián)系方式和電話：

　　1、我駐阿根廷使館領(lǐng)事部地址：CRISOLOGO LARRALDE 53491，電話：00541145415085，傳真：005411-45451141

　　2、當(dāng)?shù)貞?yīng)急電話：火警：100 警察局：101　 兒章保護(hù)：102 醫(yī)療急救：107　　旅游警局：（11）43465770

　　以上電話可在阿根廷任意公用電話免費(fèi)撥打。

出入境交通：

航班查詢

　　中國(guó)國(guó)際航空公司、馬來(lái)西亞航空公司、英國(guó)航空公司、法國(guó)航空公司、漢莎航空公司，開(kāi)通有北京飛往布宜諾斯艾利斯的航班，均需經(jīng)第三地。詳情可查閱各航空公司網(wǎng)站。 作為世界性的大都市，布宜諾斯艾利斯有直接飛往南美洲大多數(shù)國(guó)家首都的班機(jī)。

　　可以在北美或歐洲轉(zhuǎn)機(jī)，有法航的上海/北京-巴黎-布宜，國(guó)航的北京-馬德里-圣保羅-布宜，阿聯(lián)酋航空的上海/北京-迪拜-圣保羅-布宜，加拿大航空公司的北京－溫哥華（多倫多）－圣保羅－布宜諾斯艾利斯，以及其他歐洲各家航空公司，如意大利航空公司的北京－羅馬－布宜諾斯艾利斯，漢莎航空公司的北京－法蘭克福－布宜諾斯艾利斯。轉(zhuǎn)機(jī)國(guó)也要簽證，加航可代申請(qǐng)加拿大簽證。若從美國(guó)轉(zhuǎn)機(jī)，一定要有簽證把握。

　　阿根廷最主要的國(guó)際機(jī)場(chǎng)是布宜諾斯艾利斯的Ezeiza國(guó)際機(jī)場(chǎng)（全稱為Aeropuerto Internacional Ministro Pistarini）。另一個(gè)機(jī)場(chǎng)Aeroparque Jorge Newbery（一般簡(jiǎn)稱為Aeroparque）是首都的國(guó)內(nèi)機(jī)場(chǎng)。還有其他幾個(gè)阿根廷城市的機(jī)場(chǎng)同樣冠有“國(guó)際”的名號(hào)，不過(guò)他們大多數(shù)只提供國(guó)內(nèi)目的地的航班。

　　離境稅：乘坐國(guó)際航班的乘客離開(kāi)Ezeiza機(jī)場(chǎng)時(shí)需要支付18美元的離境稅（可用比索或美元支付），其他機(jī)場(chǎng)，例如埃爾卡拉法特和烏斯懷亞（Ushuaia），也要收取離境稅。

輪船

　　從布宜諾斯艾利斯出發(fā)，有渡輪可以通往烏拉圭境內(nèi)的幾處地點(diǎn)。

公共汽車

　　從阿根廷可以乘坐公共汽車進(jìn)入玻利維亞、巴拉圭、巴西、烏拉圭和智利。

從智利出入

　　對(duì)于大多數(shù)旅行者來(lái)說(shuō)，穿越阿根廷邊境進(jìn)入智利非�？旖�，程序也非常簡(jiǎn)單。通常是同一輛公共汽車帶著你直接過(guò)境，而且不收費(fèi)。邊境哨所白天開(kāi)放。靠近智利納塔來(lái)斯港（Puerto Natales）的Dorotea在夏季24小時(shí)開(kāi)放。你只需準(zhǔn)備好相關(guān)的身份證件，不要攜帶任何的違法物品（包括鮮花食物），就不會(huì)有問(wèn)題。盡可能早地購(gòu)買車票，因?yàn)橹抢�邊境的公共汽車�?jīng)常會(huì)很快滿座。在兩側(cè)邊境都要做好上下車接受護(hù)照檢查的準(zhǔn)備。

航空

　　阿根廷的航空公司狀況長(zhǎng)期以來(lái)都不太穩(wěn)定，很少有航空公司能夠運(yùn)營(yíng)得十分有規(guī)律。機(jī)票價(jià)格往往不能提前預(yù)知，不過(guò)在假日期間往往是最高的（主要假期為12月開(kāi)至次年2月，此外還有7月）。

　　如果想節(jié)約時(shí)間，很多飛往廣闊的巴塔哥尼亞的航班價(jià)格都比較優(yōu)惠，可以和公共汽車的價(jià)格一比。一些航空公司采用雙重計(jì)價(jià)系統(tǒng)，外國(guó)人往往要比阿根廷居民支付高得多的費(fèi)用。除非你在阿根廷有合法居留的身份并且可以提供證明，否則大概只能接受一個(gè)較高的價(jià)格了。

　　主要的航空公司有阿根廷航空公司（Aerolineas Argentinas；AR的國(guó)內(nèi)航線合作伙伴），以及LADE 這是空軍提供的旅客服務(wù)，主要有前往馬塔哥尼亞地區(qū)的航班，價(jià)格便宜，但是班次極少。在“布宜諾斯艾利斯”，有關(guān)于主要航空公司辦事處的列表，包括國(guó)際和國(guó)內(nèi)的；在各城市章節(jié)中也有地方辦事處的地址。

　　當(dāng)你計(jì)劃旅行時(shí)，可以參考使用一些特殊的飛行通票（air-pass）。最好在一家地處拉丁美洲的旅行社內(nèi)查詢此事，因?yàn)楹退麄冞M(jìn)行交易相對(duì)比較方便。所有這些通票都需要在阿根廷以外購(gòu)買（有時(shí)會(huì)和一張國(guó)際機(jī)票相關(guān)聯(lián)），你還需要以一個(gè)外國(guó)居留者的身份使用它們，而且這些通票在一些特定的時(shí)段經(jīng)常會(huì)有旅行限制。

　　飛行提醒：要提醒的是阿根廷的國(guó)內(nèi)航班時(shí)常會(huì)晚點(diǎn)，此外在旺季許多航班（特別是在巴塔哥尼亞）需要較早預(yù)訂。臨時(shí)性的罷工會(huì)打亂你的行程計(jì)劃，所以如果準(zhǔn)時(shí)到達(dá)對(duì)你非常重要（例如前往烏斯懷亞參加南極之旅），建議提前一天到達(dá)目的地。

鐵路

　　英國(guó)人在阿根廷建造的鐵路系統(tǒng)已經(jīng)不像當(dāng)年那樣遍布各地，現(xiàn)在的公共汽車系統(tǒng)比火車更快捷、靈活和可靠。目前有以下幾條長(zhǎng)距離火車線路：從布宜諾斯艾利斯到羅薩里奧（Rosario）和大西洋海灘度假勝地，從別德馬（Viedma）到巴里洛切（Bariloche）。布宜諾斯艾利斯和羅薩里奧還有一些郊區(qū)鐵路供普通市民日常往返。

　　優(yōu)美而昂貴的列車Tren a las Nubes（云中列車）從北方的薩爾塔（Salta）出發(fā)，前往智利。巴塔哥尼亞有兩條短途列車（均為窄軌），其中La Trochita始發(fā)于埃斯克爾（Esquel）或El Maiten，El Tren del Fin del Mundo始發(fā)于烏斯懷亞。

公路：

公共汽車

　　長(zhǎng)途公共汽車十分現(xiàn)代化、快速和舒適，同時(shí)也是在阿根廷四處旅行最節(jié)儉的方式。超過(guò)6小時(shí)左右的旅行，都會(huì)在途中停留休息或者喝點(diǎn)飲料及吃快餐，有時(shí)還能吃到簡(jiǎn)單的膳食。所有的公共汽車都有衛(wèi)生間，盡管它們通常比較骯臟（別忘了自己帶衛(wèi)生紙）。最豪華的幾家公司可以提供更昂貴的coche cama躺椅服務(wù)（對(duì)于過(guò)夜旅行來(lái)說(shuō)可以節(jié)約住宿的開(kāi)銷），不過(guò)常規(guī)的公共汽車都已經(jīng)很好了，即使是長(zhǎng)途旅程。

小汽車

　　租輛小汽車在阿根廷并不便宜不過(guò)可以載著你從那些艱難的道路出發(fā)開(kāi)始探險(xiǎn)旅行。平均每天50美元可以租到最便宜 型號(hào)并贈(zèng)送幾英里（建議和別人同行，以減少經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)）。在阿根廷最低駕駛年齡為18歲，不過(guò)租車公司要求駕駛者至少達(dá)到21歲。不要考慮在布宜諾斯艾利斯開(kāi)車，交通實(shí)在太糟糕，同時(shí)泊車也是個(gè)大問(wèn)題，其實(shí)布宜諾斯艾利斯擁有極好的公共交通系統(tǒng)。參見(jiàn)“法律事務(wù)”了解怎樣和警察打交道。

　　阿根廷汽車俱樂(lè)部（Automobile Club Argentina，簡(jiǎn)稱ACA）在主要城市均設(shè)有辦事處、服務(wù)站和車庫(kù)。如果你是一個(gè)另國(guó)汽車俱樂(lè)部的會(huì)員（例如美國(guó)的AAA），就可以得到車輛服務(wù)和購(gòu)買地圖的折扣（ 需要攜帶會(huì)員卡）。

搭便車

　　大城市市郊的加油站是較好的搭車地點(diǎn)，卡車司機(jī)會(huì)在那里給他們的車加油。在巴塔哥尼亞，交通距離往往很長(zhǎng)而汽車卻不多，所以要做好長(zhǎng)時(shí)間等待的準(zhǔn)備，并帶好快餐食品和溫暖防風(fēng)的衣物。多帶點(diǎn)水，尤其是在北部沙漠中。你還要了解，很多小汽車都是載滿了整個(gè)家庭成員的。

　　對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，Haciendo dedo（搭便車）在阿根廷十分安全；不過(guò)不要單身搭車，不要搭車上有兩個(gè)男人的便車，也不要在夜晚搭車。在阿根廷農(nóng)村搭車沒(méi)有什么特別不安全的，不過(guò)不要在布宜諾斯艾利斯搭便車。拿個(gè)牌子會(huì)提高搭車的成功率，最好在上面寫(xiě)著諸如visitando Argentina de China(從中國(guó)來(lái)阿根廷游)的字樣，那樣的效果往往會(huì)比只寫(xiě)著目的地要好。

當(dāng)?shù)亟煌?BR>
　　即使是小城鎮(zhèn)，也擁有良好的公交系統(tǒng)。一些城市使用磁卡，通�？梢栽诮诸^售貨亭買到。注意看清汽車上關(guān)于最終目的地的標(biāo)識(shí)，因?yàn)橥瑯拥木幪?hào)的公共汽車可能在具體路線上也會(huì)有細(xì)微不同。

　　出租車上配有電子計(jì)價(jià)器，起步價(jià)為0.75美元。小費(fèi)不是必付的，不過(guò)你也可以留下找頭。Remise一般指電話預(yù)訂的出租車，有時(shí)也指沒(méi)有計(jì)價(jià)器的常規(guī)車輛；任何旅館或餐館都應(yīng)該可以幫你預(yù)訂。因?yàn)槎际切┬抛u(yù)卓著的老牌公司派出來(lái)的，它們往往比出租車更加安全。建議提前詢問(wèn)價(jià)格。

　　只有布宜諾斯艾利斯有地鐵，一般稱為“Subte”。

自行車

　　騎自行車環(huán)游阿根廷在旅行者中已經(jīng)變得越來(lái)越流行。北方最美麗的路線包括從圖庫(kù)曼（Tucuman）到Tafi del Valle的公路，還有從薩爾塔（Salta）到圣薩爾瓦多——德胡胡伊（San Salvador de Jujuy）以及卡法亞特峽谷（Quebrada de Cafayate）的直線公路。湖區(qū)（Lake District）同樣擁有多條風(fēng)景優(yōu)美的道路，如Siete Lagos路線。騎車容易遇到的麻煩有大風(fēng)（在巴塔哥尼亞它會(huì)使你慢得就像爬行），還有冒失的開(kāi)車人。最好選擇那些交通比較順暢的二級(jí)道路。在旅游地一般都有出租自行車的服務(wù)，這也是去附近逛逛的不錯(cuò)方式。

特色美食：

　　阿根廷的主食便是肉類，最常食用的菜肴就是各式烤肉。另外，意大利食物也很普遍，意大利面、千層面、披薩都很常見(jiàn)。最常見(jiàn)的點(diǎn)心是餡餅(empanada)，大都包蔬菜，蛋，橄欖，牛肉，雞肉，火腿或起司，餡餅有用烤的也有用炸的。

　　東北部的曼多沙省(Mendoza)�？沙缘街袞|食物。安地斯西北部山區(qū)則以辛辣食物著名。美索布達(dá)米亞河則以魚(yú)料理著名，巴塔戈尼亞的道地美食是羊肉。

　　阿根廷式的早餐大部分就是咖啡或茶，加上土司、奶油及果醬。午餐及晚餐（通常在9點(diǎn)以後）則是非常豐富的，尤其是晚餐，一家人在此時(shí)討論今日發(fā)生的事。主菜通常是烤肉，通常都是在預(yù)熱的木炭上邊烤邊吃，配上現(xiàn)榨的新鮮果汁，實(shí)在是十足的享受。飯後會(huì)有甜點(diǎn)，通常是新鮮的水果和美味的冰淇淋。

　　觀光客如果沒(méi)什麼預(yù)算，可以試著在中心市場(chǎng)找物美價(jià)廉的食物，隨處都有小餐館可以吃到美味的雞肉餡餅 (Empanadas)、腌肉(fiambres)等食物，都只需餐廳一半的價(jià)錢而已。機(jī)場(chǎng)，火車站附近也有麥當(dāng)勞類的速食餐廳，會(huì)供應(yīng)牛肉三明治 (Lomito)、熱狗 (Panchos)及漢堡。一般的餐廳則有專業(yè)服務(wù)人員而且點(diǎn)菜也有較多選擇。

　　咖啡館是阿根廷人重要的社交場(chǎng)所，他們會(huì)在這里聊天、談生意，甚至談心求婚。一杯咖啡可喝上好幾個(gè)小時(shí)，大部份同時(shí)提供簡(jiǎn)餐及酒�？Х瑞^提供的早餐通常是牛角面包(Medialunas)，配上一杯香淳的咖啡牛奶(Cafe con leche)。酒吧則只賣酒，甚至有些地區(qū)的酒吧都是男客，女客最好避免進(jìn)入。

　　說(shuō)到阿根廷美食，就不能不提牛肉。有著“世界糧倉(cāng)和肉庫(kù)”之稱的阿根廷素來(lái)以高質(zhì)量的牛肉享譽(yù)世界。我們?cè)�在布宜諾斯艾利斯品嘗過(guò)一次牛肉大餐，直徑一尺開(kāi)外的大盤子里，烤土豆、拌色拉和檸檬片環(huán)繞著一大塊烤的外焦里嫩肉香四溢的牛肉。沒(méi)有西餐里常見(jiàn)的澆汁，所有的調(diào)味料除了檸檬片外就是簡(jiǎn)單的鹽和黑胡椒粉。

　　切開(kāi)寸許厚的牛肉，牛肉內(nèi)部呈現(xiàn)出誘人的淺粉紅色，按照個(gè)人喜好灑上鹽和胡椒，再擠上點(diǎn)檸檬汁，一塊入口，稍加咀嚼，只覺(jué)得唇齒間滿滿的鮮香，肉質(zhì)豐腴多汁，口感軟嫩而不失韌性，對(duì)于初次領(lǐng)略原汁原味的阿根廷牛肉的我們來(lái)說(shuō)，實(shí)在是吃的驚喜連連，堪稱妙品。

　　根廷友人的盛情相邀，我們還在一次午宴上品嘗了地道的阿根廷烤肉。午宴設(shè)在巴拉納河邊一家由舊火車站改建而成的餐廳里，木桌木椅，從餐廳的窗子看出去，碧草藍(lán)天，河水潺潺，如同鑲嵌在窗框里的圖畫(huà)一般，白衣高帽的廚師在用玻璃隔開(kāi)的廚房里忙碌，熊熊的爐火上烤著大塊的牛肉、羊肉和其他肉類。胡蘿卜色拉、生菜色拉、放在小木盤上的各式奶酪和火腿，品嘗過(guò)這些開(kāi)胃菜之后，宴會(huì)的主角——阿根廷烤肉登場(chǎng)了。

　　和現(xiàn)在上海大行其道的巴西烤肉不同，阿根廷烤肉是預(yù)先在爐火上烤到半熟，然后放在一個(gè)下有明火的烤盤里上桌的。吃的時(shí)候，肉一直都保持著在烤的狀態(tài)，新鮮滾熱。為了讓我們品嘗到盡可能多的烤肉品種，主人為我們點(diǎn)了烤肉什錦拼盤，有各式香腸串烤和不同部位的牛肉，還有阿根廷特色的烤茄子。于是，在潘帕斯草原明媚的陽(yáng)光下、在阿根廷宜人的微風(fēng)中、在巴拉納河潺潺的水聲里，烤肉、美酒和歡聲笑語(yǔ)伴隨著我們度過(guò)了難忘的時(shí)光。

　　在阿根廷吃到的另一樣美味就是比薩餅，沒(méi)想到我與這一譽(yù)滿全球的意大利美食竟然邂逅在午夜阿根廷的老飯館，真是奇妙的經(jīng)歷。那天我們結(jié)束了在羅薩里奧市一天的公務(wù)活動(dòng)，驅(qū)車4個(gè)小時(shí)返回布宜諾斯艾利斯，到達(dá)布市的時(shí)候已經(jīng)是晚上11點(diǎn)多，于是大家決定在所住酒店的附近解決吃飯問(wèn)題。走進(jìn)一家舊舊的比薩餅店，沒(méi)想到看起來(lái)不大的店門里面居然是大得驚人的店堂，而且，在這大得驚人的的店堂里居然滿滿的都是吃飯的客人！

　　看來(lái)阿根廷人吃飯之晚果然和西班牙人難分高下。點(diǎn)完菜沒(méi)多久，飄著香氣的比薩就上了桌。阿根廷的比薩與我在國(guó)內(nèi)常吃的必勝客比薩不同，沒(méi)有那么多花里胡哨的配料。我們點(diǎn)的是洋蔥火腿奶酪比薩，在大大的比薩餅上，除了鮮美的火腿片和烤得噴香的洋蔥絲，就是厚厚的散發(fā)著誘人乳香的奶酪。

　　咬一口，面餅的麥香，洋蔥的辛香，火腿的鮮香和奶酪的醇香交融在一起，讓人迫不及待地想要再來(lái)一口。據(jù)店里的服務(wù)員介紹，由于阿根廷意大利裔的移民人數(shù)眾多，阿根廷的面食也沿襲了意大利面食的傳統(tǒng)，我們就餐的這家店已經(jīng)有了80年的歷史，盡管裝潢并不時(shí)尚，餐具也不精美，但是美味的比薩餅引得客人紛至沓來(lái)，服務(wù)員自豪地說(shuō)，如果在周末，這個(gè)時(shí)間段店里可是一座難求呢。

　　印象中的阿根廷，有個(gè)叫馬拉多納的人用“上帝之手”創(chuàng)造了足壇神話；腦海中定格著球場(chǎng)上身材惹火的阿根廷美女舞動(dòng)腰肢的畫(huà)面；一首《阿根廷別為我哭泣》，讓人暇想連篇。阿根廷今天應(yīng)該為廣州人高興，因?yàn)榭梢泽w驗(yàn)真正的南美風(fēng)情，品嘗來(lái)自阿根廷的烤肉風(fēng)味。

　　阿根廷是一個(gè)移民國(guó)家，85%以上的居民來(lái)自于意大利和西班牙的后裔，所以它的飲食文化也攙雜了歐陸西餐的成分，肉食方面主要以牛、雞、驢為主，甚少吃豬，而炭燒烤肉是當(dāng)?shù)氐奶厣��?BR>
　　這里的招牌炭烤王中王牛扒，不需要腌制，只是灑上點(diǎn)鹽，直接用炭火烤至七八成熟，外表烤得略有點(diǎn)焦，肉香味飄散開(kāi)來(lái)，吃起來(lái)外酥內(nèi)嫩，里面還保留著肉汁。阿根廷人對(duì)烤肉的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，所以在每一份烤肉上來(lái)的時(shí)候，也會(huì)配上些新鮮的蔬菜沙拉，這樣吃起來(lái)不至于肥膩。炭烤牛肋條也是肉質(zhì)甘香，配上用洋蔥、青紅椒切細(xì)的香料，不肥不膩，香嫩可口。

　　馬黛茶也是阿根廷的特色，據(jù)說(shuō)這種茶是被阿根廷譽(yù)為 “國(guó)寶”、“國(guó)茶”，在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”，因?yàn)樗�含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅可以清除膽固醇、降低血脂，還能促進(jìn)血液循環(huán)、提神醒腦等等，所以阿根廷人認(rèn)為“馬黛茶”不是一般意義上的茶，他們每人每天都在喝，從小孩到老人，從都市到鄉(xiāng)村，甚至有“寧可食無(wú)肉不能居無(wú)茶”這樣的說(shuō)法。

　　原來(lái)馬黛茶的喝法還有一定的講究，不是像喝一般的茶或咖啡，是要先用特制的吸管、勺子、過(guò)濾器三合為一的工具，放進(jìn)沖了水的茶里先吹一口氣，然后再慢慢的吸，可以輕輕拌一下，但不可經(jīng)常攪拌。喝起來(lái)有點(diǎn)像苦丁茶的味道，如果覺(jué)得苦，可以加點(diǎn)砂糖。吃烤肉喝馬黛茶可以消暑降火，看來(lái)這才是真正的“鬼佬涼茶”。

購(gòu)物指南：

　　在阿根廷首都最著名、最適合游者購(gòu)物的地點(diǎn)是弗羅里達(dá)大街，其次是圣菲大道。游人會(huì)在雷科雷塔大街，看到最貴的賣流行服裝的小店，那里是布宜諾斯艾利斯最高檔的街區(qū)——主要是沿著艾爾維阿、金塔納和阿亞庫(kù)巧的一些窄街。市里最好的珠寶店在佛羅里達(dá)大街的起點(diǎn)處，位于艾爾維阿大道上。并且斯特恩斯坐落在謝拉頓飯店的大廳中，萬(wàn)斯是一條有名的服裝街，而且乘坐出租即到。關(guān)于古董，最知名的區(qū)域是歷史上著名的圣特爾莫地方行政區(qū)。

阿根廷特產(chǎn)：

牛肉

　　阿根廷是世界著名的畜牧業(yè)大國(guó)，牛、羊數(shù)量卻居世界前列，是世界重要的皮革出口國(guó)，阿根廷的皮制品，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，而且價(jià)格也比歐美低得多，是旅游者喜愛(ài)的特產(chǎn)之一。

　　阿根廷牛肉也與別處不同，它采取露天圍欄放牧，這種自然方式產(chǎn)生的牛肉，肉制鮮嫩，與大多數(shù)國(guó)家工業(yè)化牛棚育肥的牛不可同日出語(yǔ)。象巴西式烤肉，在巴西也只有用阿根廷牛肉才算上品。

阿根廷國(guó)寶石

　　紅紋石又稱阿根廷石或菱錳礦。是一種粉紅顏色、嬌嫩、可愛(ài)而又稀有的寶石，是阿根廷的國(guó)寶石，對(duì)應(yīng)心輪，是一種類似粉晶，能量卻比粉晶更為精純。紅紋石的能量與心輪對(duì)應(yīng)，可使佩戴者開(kāi)心、愉快，尤其當(dāng)心情感覺(jué)郁悶、煩躁時(shí)，還能消除心中的負(fù)性能量。

羊皮制品

　　阿根廷的特產(chǎn)有皮革及羊皮制品，尤其以皮鞋聞名。首都內(nèi)的多家商店因游客眾多而生意興隆，有些商店還可以殺價(jià)。巴利羅奇市Bariloche的棉質(zhì)衣料是世界聞名的，手工藝品琳瑯滿目。

栲膠

　　學(xué)名丹寧，它是制皮革的重要原料，阿根廷擁有世界上最多的栲膠樹(shù)（中國(guó)叫它豎木）資源，它生產(chǎn)的栲膠80%以上出口到美、歐、亞各洲，中國(guó)每年也從阿根廷進(jìn)口栲膠。

　　栲膠樹(shù)生長(zhǎng)極為緩慢，硬度大，在印第安語(yǔ)中稱它為“破斧樹(shù)”，據(jù)說(shuō)70年樹(shù)齡的栲膠樹(shù)，直徑也只有30厘米。其樹(shù)桿年輪緊密，呈淺棕色，放到水中立刻下沉。

　　阿根廷早期的第一個(gè)栲膠廠建于1894年，之后栲膠業(yè)迅速發(fā)展，1926年產(chǎn)量曾達(dá)45萬(wàn)噸，在三四十年代出口20多萬(wàn)噸，占世界出口總量的2/3。但80年代以來(lái)，由于非洲及巴西等地黑荊樹(shù)（也可提煉栲膠）的開(kāi)發(fā)以及世界栲膠消費(fèi)的減少，阿根廷的栲膠生產(chǎn)大幅度下降，目前只剩下5家工廠。


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