幾年前的春節(jié)期間，我乘漓江游船抵達(dá)陽(yáng)朔。那是我與陽(yáng)朔的第一次接觸。那時(shí)的陽(yáng)朔還是個(gè)江邊貧困的小村鎮(zhèn)。碧蓮峰是首選景點(diǎn)，其上的石刻“帶”字，因能解出四句短語(yǔ)共16個(gè)字而聞名古今。

　　那時(shí)的西街是緊鄰碧蓮峰的一段石板路，路邊是古舊的宅子，留守家中的婦女和少年或挎著籃子，或支著小攤，散售一些本地特產(chǎn)，如香芋、肉粽、金橘等等。整個(gè)鎮(zhèn)子給人一種水墨畫的感覺－－清新、寧?kù)o、樸實(shí)。

　　隨著游人一批批的到訪和傳誦，若干年后，西街開始聲名鵲起。藍(lán)眼金發(fā)的外國(guó)背包客來到這個(gè)小鎮(zhèn)時(shí)，被這里的悠閑和美景所誘惑，流連忘返。

　　天氣晴好時(shí)，或徒步、或騎車，在陽(yáng)朔周邊游蕩，徜徉在田園牧歌、波光山影之中。當(dāng)晚霞染紅半空時(shí)，三三兩兩的外國(guó)人回歸到西街，圍坐在街邊小店門口，品著中國(guó)香茶或西洋咖啡，交流著一天的見聞。

　　當(dāng)他們戀戀不舍地回到他們的家鄉(xiāng)后，把對(duì)中國(guó)陽(yáng)朔的美好印象廣泛傳播，從此更多的外國(guó)人來到西街，西街開始成為地球村，這是西街的鼎盛時(shí)期，也是西街變味的開始。

　　游客多了，生意好做了，生意人也就接踵而至。2010年3月12日下午，當(dāng)我再次踏足西街時(shí)，這里已經(jīng)是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的，喧囂的，流金淌銀的商業(yè)步行街了。街上人頭攢動(dòng)，行色匆匆。游客忙著走一遭西街；生意人忙著攬客兜售；商品都是各地旅游市場(chǎng)常見的東西；飲食都是各地常見的川味、燒烤和非正宗西餐。

　　我在某萍咖啡館門前落座，點(diǎn)了一杯藍(lán)山咖啡、一個(gè)披薩。盡量悠閑地啜著、吃著，但傳說中的西街悠然情調(diào)找不到了，邂逅美眉，甚至洋美眉，那只是個(gè)傳說�，F(xiàn)在的西街猶如濃墨重彩的油畫，斑斕濃烈得令人局促。

　　喝完下午的咖啡（其實(shí)已經(jīng)18點(diǎn)左右了。），走到碧蓮峰公園門前，想再睹“帶字”奇觀。售票員說清園關(guān)門了，明早8點(diǎn)再來罷。可我明早要去徒步遇龍河，好說歹說，終于同意我進(jìn)去快游一圈，門票30元當(dāng)然是不能免的。不過此時(shí)園中僅有我一人，倒是清幽。

　　沿石板山路，不一會(huì)兒就走到“帶”字面前，這是碧蓮峰東麓半山腰的摩崖石刻，是清朝道光年間大書法家、陽(yáng)朔縣令王元仁獨(dú)創(chuàng)并親書的。字高約6米、寬約3米，為廣西大字摩崖之首。乍看只是一個(gè)“帶”字，再仔細(xì)琢磨，就可拆解出字中有“一帶山河，舉世無雙，少年努力，萬(wàn)古流芳”十六字短詩(shī)之意。此字結(jié)構(gòu)巧妙，為陽(yáng)朔標(biāo)志之一，來陽(yáng)朔不看“帶字”，終究留有遺憾。看了“帶”字，再下到江邊觀景臺(tái)，拍照“陽(yáng)朔”二字留念，遂出了公園。耗時(shí)不過半小時(shí)而已。

　　復(fù)又回到西街，燈火闌珊，人聲鼎沸。最多、最顯眼的要屬“啤酒魚”飯店了，有“彭大姐啤酒魚”、“謝大姐啤酒魚”、“陳大姐啤酒魚”、“x大姐啤酒魚”，可謂十步之內(nèi)，必有啤酒魚也。

　　據(jù)說，彭大姐1986年就在這里開大排檔了。當(dāng)時(shí), 她從縣里的五金廠出來創(chuàng)業(yè)，跟著小叔子學(xué)了炒菜的手藝。最先是賣小炒和陽(yáng)朔的香芋扣、田螺釀、陽(yáng)朔粑粑等，1990年之后才賣啤酒魚。

　　她說 陽(yáng)朔最早做啤酒魚的叫廖思沅（音），現(xiàn)在去世了。廖做啤酒魚之前，有幾道家常魚做得好，有個(gè)常來陽(yáng)朔的旅行車司機(jī)對(duì)他說，你如果用啤酒烹飪漓江里的魚，可能味道更好。說者無意，聽者有心，廖就試著用漓泉啤酒燜魚。經(jīng)過很多次的試驗(yàn)，終于做成了一道鮮美的啤酒魚。后來，許多餐館跟風(fēng)而起，啤酒魚在陽(yáng)朔就成了美味的代名詞了。

　　廖去世之后，他的兒子把啤酒魚館開到桂林。出人意料的是，這啤酒魚出了陽(yáng)朔后水土不服，在桂林開得不成功，只好又回到陽(yáng)朔。再后來，因種種原因，廖的兒子就把陽(yáng)朔的啤酒魚館打給了彭大姐。

　　因?yàn)橐坏榔【启~至少要燉一條魚，而一條魚至少2斤，一斤至少40元，所以，一個(gè)人點(diǎn)這道菜，既吃不完，也顯得較貴。

　　好了，與麗江吧街、大理洋人街齊名的陽(yáng)朔西街我見識(shí)了、體驗(yàn)了，雖不再悠閑懶散、卻也熱情好客。再見了！明早我要去徒步遇龍河啦！


作者：西閣