土耳其是購物的天堂，最受歡迎的商品是地毯，此外還有皮毛制品、銅或青銅像、銀器、陶瓷器、手工藝品、刺繡產(chǎn)品等。

皮貨：土耳其的皮貨與意大利皮貨一樣馳名。羊皮剝得那么薄，是許多國家做不到的。土耳其的皮衣輕、軟、透氣，臟了可以用水洗。皮鞋美觀、輕便、透氣、舒適、耐穿。

首飾：土耳其是黃金出口國，其金、銀、銅制品遠(yuǎn)近聞名。土耳其首飾式樣新穎美觀，做工精細(xì)。還有各種工藝品，很有特色，不但有紀(jì)念意義，而且有實用和收藏價值。

調(diào)料：土耳其的調(diào)料好、有特色，做出來的肉當(dāng)然就香嘍。

食品：土耳其小食品主要有榛子仁、榛子醬、無花果脯、開心果、腰果和各種果仁糖、各種奶酪、黃油等。

地毯：土耳其的地毯很有名氣，制作工藝精湛，質(zhì)量花色俱佳，而且體現(xiàn)出東西方文化的有機(jī)結(jié)合。

瓷器：土耳其的瓷器也很有名。古時候，我們國家的瓷主要是用來制作精美的餐具、茶具、觀賞品，而土耳其是世界上最早把瓷用于建筑業(yè)的國家之一�？纯磶装倌昵巴炼�其建筑里的瓷磚壁畫、馬賽克，漂亮堅固，精美絕倫，令人不得不佩服。

咖啡：土耳其咖啡從原料的精選、焙炒、磨碎到調(diào)煮都十分講究。咖啡豆經(jīng)過仔細(xì)挑選后，放在鐵鑊內(nèi)焙炒，要受熱均勻，熟透而不焦黑，色正而味香才行。然后把炒熟的咖啡豆放進(jìn)石臼內(nèi)搗碎，據(jù)說只有這樣香味才純正。調(diào)煮咖啡使用一種叫“杰夫澤”的長柄小銅勺，先在銅勺內(nèi)放一湯匙咖啡和適量的糖，然后加冷水在炭火上用文火燒煮，使咖啡和糖完全溶化。這時表面上出現(xiàn)一層黃色泡沫，將泡沫倒入一個咖啡杯后繼續(xù)燒煮，直到煮沸，將煮沸的咖啡傾入盛有泡沫的杯內(nèi)，這樣一杯美味的土耳其咖啡就做好了。記住泡沫不可倒掉，否則就不是正宗的土耳其咖啡了。

琳瑯滿目的水果市場

土耳其的水果市場琳瑯滿目。這兒的西瓜又甜又沙，石榴又大又紅(有的可達(dá)一公斤以上)，梨?zhèn)�大皮薄、又香又甜，還有蘋果、桃、棗、沙棗、葡萄、柑橘、檸檬……特別是那又大又紅的無花果，到土耳其旅游要是不嘗嘗，那可真是一大遺憾。

在土耳其，不管是皇宮教堂，還是家庭小院、田頭路邊，到處都有無花果樹。在農(nóng)村能看到一個接一個的無花果園，漫山遍野的無花果樹。據(jù)介紹，土耳其是伊斯蘭國家，一個男性可娶四個老婆，而無花果的籽具有很好的強(qiáng)身壯陽作用，因此無花果是土耳其男人、老人必不可少的食品了。

土耳其購物須知

在土耳其，購物是件非常愉快的事情。看到各種各樣的土耳其工藝品，令人不由得不買。不僅有現(xiàn)代的商品還有各個村莊和各個地區(qū)的傳統(tǒng)工藝品。另外還有用于一般家庭和廚房的實用商品，以及很多土耳真的傳統(tǒng)的裝飾品。

來土耳其旅行的人，肯定至少會想買些帶回去。最受歡迎的商品是毛毯，除此之外還有皮毛制品，鍋或青銅的雕像、銀、陶瓷器、手工藝品、刺繡產(chǎn)品。另外還有很多土產(chǎn)店銷售土耳其的名產(chǎn)海泡石煙管，瑪瑙等商品。 在土耳其，絨毛皮和毛皮是非常重要的產(chǎn)品，用來生產(chǎn)各種各樣的服裝、手提包、腰帶、皮鞋等商品，同時，價格又非常便宜。

在主要城市的大型商店中，采用離質(zhì)風(fēng)的皮和絨毛皮制作的連衣裙、褲子、衣服等商品非常暢銷。如果想購買一些有特點的東西，建議購買水煙管(nargile)。另外，可以購買土耳其棋盤學(xué)習(xí)土耳其獨特的游戲方法。在土耳其購物唯一的困難是，在太多有魅力的商品中進(jìn)行選擇，真是難以取舍。

另外要注意，買了東西以后，必須保管好收據(jù)。當(dāng)購入商品，接受服務(wù)時，被要求支付不合理的高價以及被敲詐欺驢時，可與當(dāng)?shù)氐木�察�?tel 153)聯(lián)系或給工業(yè)部的消費者保護(hù)局發(fā)傳真進(jìn)行交涉。