說到美食，在濟(jì)州島街上，可隨便找家韓國館子，木制的桌椅，銀制餐具，服務(wù)生長得挺帥的。菜館的基本佐料是辣椒與大蒜，此外又加有多種不同風(fēng)味的調(diào)味品。因此，韓國菜除了辣味外，還有獨(dú)特的色、香、味,令人垂涎三尺。最喜歡的還是生拌的海鮮，小螃蟹被切成小塊，殼里面的蟹肉很鮮，這些海鮮類的食物都在食用前放在冰箱里冰過，吃起來很爽口，可是生吃螃蟹哦。

韓國每餐一般只要一個(gè)從菜，或是烤肉、或是參雞湯，輔以辣白菜、腌羅卜、小咸魚、生菜、辣椒等等。韓國人比我想象的能食辣，飯桌上大部份的菜肴都帶無辣味，不過，別于西餐外川菜的麻辣、湘菜的干辣、滇菜的酸辣，韓國菜是甜辣，餐桌上擺放的生青椒吃起來甜滋滋的，做出的辣醬也是辣外帶甜，連不能吃辣的女孩在那里都吃得津津無味。

烤肉烤的是本地特產(chǎn)黑豬肉，一大段連肥帶瘦的五花肉被剪成一小塊、一小塊，放在鍋里連煎帶烤，熟后蘸滿辣醬，包在生菜葉里吃，既解饞，又爽口。

而參雞湯是韓國的另一佳肴，韓國盛產(chǎn)高麗參，本地人把參入湯，據(jù)稱在夏天可以溫補(bǔ)身體。參雞湯端上來的時(shí)候在一個(gè)石鍋里，熱氣騰騰、肉噴香撲鼻，但看起來和外國的雞湯沒什么區(qū)別，導(dǎo)游讓我們叉一點(diǎn)雞肉碰運(yùn)氣，一叉下去，欣喜的發(fā)覺，雞腹外充滿了糯米、紅棗、栗子等美食，吃起來頗有湖州肉粽的味道，紛紛拍案叫絕。

我們還嘗到了各式甘旨的韓國泡菜，在我的印象外，泡菜就是辣白菜，可在濟(jì)洲島的餐館里，我們看到蘿卜、黃瓜等蔬菜輔以魚醬、貝類、板栗、生姜腌泡成的各類口胃的泡菜，令人嘆為觀止。導(dǎo)游說，泡菜在韓國起流未久，因?yàn)轫n國四時(shí)分明，過去人們就把大白菜腌在鹽水里，在沒無青菜的冬天食用，后來逐漸成長成現(xiàn)在的泡菜，韓國人不能一日無泡菜，現(xiàn)在泡菜暖鍋、泡菜炒飯、泡菜辣面也很流行，美國的肯德基在那里也推出了面向韓國人的泡菜漢堡。韓國每個(gè)女孩女在成長過程外都進(jìn)修腌制泡菜那一門必修課，許多韓國房女門口放的大大小小的罐女，就是用來腌制辣醬和泡菜的。

濟(jì)洲島餐館的另一特色是牙簽，碧綠通明的牙簽用起來感受像塑料，但嚼久了發(fā)覺會(huì)融化，原來它竟是用淀粉做成的。