海南島四季溫暖如春,綠葉常在,從來未曾見到北方隆冬大雪紛飛的景象。但在海南的一座大山的深處,卻也有一道類似于北方深秋初冬的落葉景觀。

在地處熱帶、四季常青的海南島中南部山區(qū),在五指山腹地,每年的深冬季節(jié),這里的三角楓也會(huì)像北京香山的五角楓一樣,慢慢變紅,漸漸掉落,成就一道別樣的風(fēng)景。

五指山腳下的水滿鄉(xiāng),享受水滿茶、五腳豬等飄香的山間風(fēng)物;再漫步于五指山間的熱帶雨林棧道,體會(huì)回歸山林的悠閑和輕松;把海南島冬日別樣的風(fēng)景,載入你甜美的旅程。

有道是:"不到五指山,不算到海南。"而要登五指山,就必定要經(jīng)過水滿。仰仗多樣性的熱帶動(dòng)植物資源,水滿環(huán)境秀美,氣候宜人,空氣清新。中國科學(xué)院的生態(tài)專家認(rèn)定這里每立方厘米的空氣中,負(fù)氧離子的含量超過1萬個(gè),是休閑養(yǎng)生的絕佳場所。

"至高無上"水滿鄉(xiāng)

地處五指山脈南麓的水滿鄉(xiāng)之前叫"五指山鄉(xiāng)",2001年"通什市"更名為"五指山市"后,為避免重復(fù)遂改為現(xiàn)名。"水滿"一名最早出現(xiàn)在清代的海南方志中,當(dāng)時(shí)它是定安縣歸化圖的六峒之一,這個(gè)黎語地名的漢語含義是"非常古老、至高無上";而水滿的位置正如它名字的含意,根據(jù)海南地質(zhì)專家李福的測定,水滿鄉(xiāng)是海南島海拔最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn),鄉(xiāng)政府所在地的地理標(biāo)高為635米,其境內(nèi)的水滿上村則是海拔最高的鄉(xiāng)村,比鄉(xiāng)政府還高出15米之多。

黎苗族雜居僅存一戶漢族人家

水滿鄉(xiāng)人口不足4000人,是個(gè)黎族和苗族雜居的少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn),但以黎族為主,苗族只有一個(gè)村落——"新村",現(xiàn)有500余人。水滿雖然沒有漢族村落,但卻有漢族村民。

水滿上村不遠(yuǎn)處有個(gè)水滿下村,村里住著全鄉(xiāng)唯一的一戶漢族人家,這戶人家的主人馮德云是位7旬老人,育有七男二女,膝下兒孫成群,據(jù)稱其曾祖父馮開取是清末名將馮子材入瓊撫黎時(shí),從廣西帶來的親兵之一,當(dāng)年因患瘧疾而滯留水滿,病愈后迎娶當(dāng)?shù)嘏�子結(jié)婚生子,至今已有第六代后人。

遺憾的是,馮開取的遺物及其后代繁衍情況的圖譜,在"二戰(zhàn)"期間被日本人的一把大火連同村子一起燒掉了,因此,考據(jù)水滿馮家的根源也就缺少了佐證資料,也自然留下了歷史疑點(diǎn)。

不過,研究海南歷史的專家和學(xué)者并不忽略這個(gè)小細(xì)節(jié)。正在撰寫《海南通史》的海南大學(xué)教授周偉民、唐玲玲伉儷,為了收集馮子材與海南的關(guān)系的民間資料,曾經(jīng)于2006年專程來到水滿下村,造訪了馮德云一家。

水滿風(fēng)物醉游人

水滿自古產(chǎn)野生茶,制成綠茶后,人稱"水滿茶",極負(fù)盛名,但產(chǎn)量有限,在清代一度是朝廷貢品。這種茶湯色明亮、香氣持久、味道甘醇,民間傳說有提神醒腦、消除疲勞、防治感冒和消熱解毒的功效。民國《海南島志》對(duì)水滿茶的評(píng)價(jià)很高:"本島所產(chǎn)茶葉,皆采自野生茶樹……其中最有名之茶,為五指山水滿峒所產(chǎn)。"不過,現(xiàn)在的水滿茶已經(jīng)可以人工種植,規(guī)�；�的生產(chǎn)既可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì),也能促進(jìn)老百姓增收。

除了茶葉,水滿還有"小黃牛"、"五腳豬"、"水滿鴨"、山蘭米飯和用山蘭米釀造的"西并酒"等風(fēng)味特產(chǎn)。

"小黃牛"沒有下地勞作之苦,悠游自在,吃遍了五指山下的路邊百草,因而肉質(zhì)鮮嫩,不論是水煮、紅燒、燒烤,還是下火鍋,曬牛肉干,味道都是美不可言的。

"五腳豬"因?yàn)樽彀陀旨庥珠L,經(jīng)常會(huì)拱到地上,就像是第五只腳而得名,據(jù)說它們是家豬和野豬交配所生,因此也很少歸"家",整天跑在野外覓食,因此它們的肉質(zhì)肥而不膩,或白灼,或蔥爆,一樣美味。

"水滿鴨"在品種上與其它地方的鴨子并無區(qū)別,只是它們一般被放養(yǎng)在溪流之上,平時(shí)多吃小魚小蝦和各種野生植物,使得鴨肉鮮美可口,就是再老的鴨,肉質(zhì)依然很嫩,一點(diǎn)都不顯"老"。烹調(diào)"水滿鴨"的最佳方式是簡單的"白切",蘸上自調(diào)的醬料即可獲得極佳口感。

五指山市的旅游景點(diǎn)基本上都集中在水滿鄉(xiāng)。這里有"五指山觀山點(diǎn)",可近距離一覽五指風(fēng)韻;步行在"熱帶雨林棧道"上,但覺清涼的空氣沁人心脾,能讓人體會(huì)到回歸山林的悠閑和輕松;而在水滿河上漂流一趟,那種充滿新鮮和刺激的野趣,總能叫人留連忘返,回味不絕。