名稱： 雞血石

介紹： 世界只有中國有，中國只有昌化有，這是行家們對(duì)雞血石所下的斷語。據(jù)金石家們的評(píng)價(jià)，昌化雞血石與福建壽山的田黃石和芙蓉石同稱治印“三寶 ”。田黃以兩計(jì)，價(jià)值三倍于黃金，而雞血石羊脂底，全面通紅者更是價(jià)逾田黃。
據(jù)行家說，雞血紅者，固以紅鮮定其優(yōu)劣，然而須有良質(zhì)好色搭配才為出色。再則，要能方正高大，最好又能成對(duì)，成對(duì)者紋理又要活潑對(duì)稱，才算完美。

名稱： 天目筍干

介紹： 以天目山特有的石竹筍為主烘制而成，據(jù)《臨安縣志》載，明正德、嘉靖間，天目筍干已為江南士民所稱道，至今已逾四百余年，清末民初傳入港澳及南洋各國，深得華夏子孫之喜愛，被譽(yù)為“清鮮蓋世”。一般年景年產(chǎn)筍干450噸左右。

名稱： 高山云霧茶

介紹： 皖浙接壤地區(qū)，盛產(chǎn)茶葉，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的大宗農(nóng)產(chǎn)品。大峽谷內(nèi)山勢(shì)高峻，大部份茶樹生長(zhǎng)在海拔400至1000米高的高山上，終年云霧籠罩，且山泉清冽，土質(zhì)肥沃，所孕育出產(chǎn)的茶葉，嫩綠清秀，內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，堪稱高山云霧茶，沖泡多次，濃郁依舊。

龍井橋鄉(xiāng)產(chǎn)的“鹿鄉(xiāng)茶”曾獲農(nóng)林漁業(yè)部等獎(jiǎng)。1998、1999年連續(xù)兩年被市評(píng)為特等獎(jiǎng)，年產(chǎn)約17噸，其中名優(yōu)茶15噸。

名稱： 昌化山核桃

介紹： 昌化山核桃是臨安三寶之一，為干果食品。大峽谷所在的昌化昌北區(qū)是山核桃的主產(chǎn)地，所謂“杭州小胡桃”集中出產(chǎn)在這里。

山核桃屬胡桃科喬木，茂盛期的山核桃樹高達(dá)20余米，也是一種風(fēng)景樹。至今為止，山核桃樹仍為半野生狀態(tài)，只要把樹種種下就任其自然生長(zhǎng)，很少給予過問，大約十來年左右就可結(jié)果收獲。山核桃樹對(duì)水土的選擇性很強(qiáng)，種在昌化一帶就能結(jié)果，種在其它地方結(jié)果就少，且山核桃的生長(zhǎng)期很長(zhǎng)，因而山核桃的產(chǎn)量難以較快增長(zhǎng)。

昌化山核桃的成熟季節(jié)在白露前后，即九月開始收獲采摘。250克奶油手剝山核桃參考價(jià)33元，500克椒鹽山核桃參考價(jià)56元。

名稱： 藥棗

介紹： 境內(nèi)山茱萸，其果肉稱“萸肉”，俗稱“藥棗皮”，為傳統(tǒng)名貴中藥材。山茱萸的藥用功能在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中均有記載。山茱萸性微溫，味酸澀，有溫補(bǔ)肝腎，固澀精氣之功。民間還用鮮萸肉以糖、蜜、酒浸汁作健身飲料。

名稱： 栗子

介紹： 栗子亦稱板栗，在當(dāng)?shù)厥桥c山核桃齊名的干果品，受地質(zhì)、氣候等環(huán)境條件的影響，臨安出產(chǎn)栗子，多數(shù)來自深山老嶺的高大栗樹上，不施農(nóng)藥，不放化肥，屬無公害食品。本地產(chǎn)板栗，果體大、色澤黃、殼薄肉嫩、味道甜美。

名稱： 香榧

介紹： 本地香榧為傳統(tǒng)的干果食品，栽培歷史悠久，但成片栽培不多，散生在山山灣灣之中�？晒┥鲜械拈甲佑心鹃肌⑾汩贾�分，香榧果形尖長(zhǎng)，粒體小，木榧粒體大，粗圓狀，口感香榧為佳，售價(jià)較高。

名稱： 豇豆干

介紹： 豇豆干為由豇豆曬制而成的一種干菜，利用盛產(chǎn)時(shí)出產(chǎn)的鮮豇豆，經(jīng)撈煮后曬干而成。用豇豆干烹制的菜肴，香味獨(dú)特。曬制豇豆干是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一處傳統(tǒng)習(xí)俗，往往作為饋贈(zèng)親友的禮品，也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜。