去一個地方，要想回味最真實的滋味，怎么能錯過當(dāng)?shù)氐拿朗衬兀咳绻�一個地方的博物館講訴了自己的“前世”，那么當(dāng)?shù)氐拿朗骋欢ㄊ亲钅荏w驗“今生”的鮮活例子。

久聞其名的洛陽水席，去洛陽旅行又怎么能不去品嘗？

每一個地方的飲食其實可以看出當(dāng)?shù)氐囊恍┳匀画h(huán)境與氣候，就像“水席”起源于洛陽，就與洛陽四面環(huán)山，地處盆地，雨量較少，氣候干燥寒冷，民間飲食多用湯類，喜歡酸辣以抵御干燥寒冷有關(guān)。

而且“水席”之所以叫水席，一來是因為全部熱菜皆有湯湯水水；二來是吃完一道，撤下后再上一道，似流水般不斷更新。

對于這個洛陽水席，很多去洛陽旅行回來的人都說，不一定要到“真不同”去吃，各色的小飯館也是有不同的滋味。

吃過了水席，不要忘了洛陽的名小吃。小街鍋貼被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且各色小吃的價位也是十分的“接地氣”，就算你是個吃貨也不怕腰包不給力！來看看這親民的價格！

除了這些，洛陽的洛鯉伊魴也是不容錯過的美味。民間有：“洛鯉伊魴，貴似牛羊”之稱。洛鯉的肉嫩味美，且營養(yǎng)豐富，自是聞名中外。再加上，名菜“鯉魚跳龍門”，造型優(yōu)美，寓意吉祥，足可見其中之用心！更是相傳，唐代大詩人白居易和“九老會”的詩人們，在飲酒賦詩時，便是常食此魚。

如此的美味與如此的美好寓意，去洛陽旅行，你怎么能錯過呢？