中國的美味小吃數(shù)也數(shù)不清，在山西吃過一種叫做"石頭餅"的地方小吃，那小小的餅上處處是小圓石的印跡，香酥可口，由于它是在油中煨過的小石子上烤制的，故而稱為"石頭餅"。在云南的貢山縣丙中洛鄉(xiāng)我還嘗到一種在"烙餅石"上烙的特產(chǎn)。

這種石頭深埋于背風(fēng)背陽的青拉筒山附近，青黒色，剛挖出來時(shí)很嫩，用刀就能任意削刻，見火后越燒越硬，不崩不裂。

我借住的怒族人家，特意挖出一塊"烙餅石",削成自己喜愛的形狀，當(dāng)作鍋來使用。他們把這口石制的"鍋"放在三腳架火塘上給我烙烙餅、烙粑粑。鋁鍋、鐵鍋烙餅要放油，不然就會(huì)烤焦，還會(huì)縮短鍋?zhàn)訅勖�。用烙餅石烙餅不用油，竟也不沾鍋，而且餅烙得很漂亮�？此麄兝永语灂r(shí)，我的口水都快流出來了。哇，這烙餅真的好香啊，黃脆適口。我擔(dān)心那口石鍋會(huì)被火烤裂，怒族老鄉(xiāng)笑著說："這口鍋越烤越管用，猛火燒不破，澆水不開裂，一口這樣的鍋至少要用三年以上呢�！�