意大利的美食享譽(yù)天下，羅馬的美食更是獨(dú)具特色。以橄欖油、干乳酪、西紅柿、土豆、火腿、香腸、蘑菇、牡蠣等看似平凡卻蘊(yùn)含豐富口感的食材鑄就了意大利菜豐富、獨(dú)特的風(fēng)味。意大利披薩、海鮮意大利面、意大利炒飯、提拉米蘇等膾炙人口的意大利美食只不過是意大利飲食中的冰山一角，更多的味蕾驚喜只能在深入接觸意大利菜后才能得以體驗(yàn)。

意大利人在烹飪過程中，在力求保持食物的原汁原味基礎(chǔ)上，稍偏向濃、辣、甜、酸等口味，同時(shí)很講究菜肴與酒的搭配，吃意大利菜不喝酒在意大利人看來簡(jiǎn)直是不成體統(tǒng)。要吃正宗的意大利菜，也要學(xué)會(huì)好好欣賞美食佳釀的搭配所產(chǎn)生的曼妙火花。要品嘗正宗的羅馬當(dāng)?shù)孛朗�，就要選擇坐滿當(dāng)?shù)厝说牟蛷d，這些餐廳多集中在納沃納廣場(chǎng)、費(fèi)奧里廣場(chǎng)和特米尼車站東側(cè)的羅馬大學(xué)，以及沿臺(tái)伯河和特拉斯特維萊區(qū)。

特米尼車站一帶
特迷你車站周圍有各種各樣的飯館，其中在車站附近的Via Manin有幾家每人約2萬里拉多就能吃頓像樣飯菜的飯館。在車站周圍，如果要吃點(diǎn)意大利面、沙拉、通心粉之類的，建議選擇這個(gè)區(qū)域，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格就能嘗到羅馬很地道的特色菜。

納沃納廣場(chǎng)一帶
特別是納沃納廣場(chǎng)西側(cè)一帶，有很多羅馬年輕人和游客常去的價(jià)格合適的餐館。很多店里夜里賣披薩，相當(dāng)熱鬧。沿著狹窄的胡同路走，沿街找自己中意的餐館也是一種樂趣。這一帶值得推薦的是北側(cè)的L'orso 80。

西班牙廣場(chǎng)一帶
西班牙廣場(chǎng)一帶的菜很好吃。牛排的分量是日本的三倍左右，意大利面7000-10000里拉，沙拉5000里拉，當(dāng)?shù)厝撕陀慰投嘣谶@里用餐。這一帶值得推薦的是阿布盧磁菜的餐廳。