斯里蘭卡有什么好吃的？斯里蘭卡美食攻略

答：斯里蘭卡有什么好吃的？斯里蘭卡的主要食物是由米飯、咖喱、肉、魚(yú)和蔬菜加入香料混合后制成不同顏色和不同口味的菜肴。斯里蘭卡的香料久負(fù)盛名，如小豆蔻、紅辣椒、胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、藏紅花等在會(huì)用在日常菜肴中，除了增添香氣還有一定的藥效。椰奶和椰油也廣泛得用于斯里蘭卡菜肴，使其具有特殊的味道。

斯里蘭卡咖喱套餐

斯里蘭卡的傳統(tǒng)食物類似于尼泊爾的扁豆湯和印度的塔利，但食材和口味上更豐富，通常由一道米飯配上咖喱，再佐以多種配菜。比較地道的餐館會(huì)在米飯里面放著肉和咖喱、椰蓉用香蕉葉包起來(lái)蒸，普通的餐館可能只是白米飯配上咖喱，斯里蘭卡當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡雞肉，所以菜單上的咖喱以雞肉為主，一些店會(huì)提供牛肉、豬肉和山羊肉的咖喱。配菜的數(shù)量往往根據(jù)餐館的檔次有所不同，簡(jiǎn)單的三四種，豪華的會(huì)有十幾個(gè)小碟子擺滿你的餐桌，通常是有一些咖喱蔬菜、豆湯、腌菜、炸玉米片、還有特色的“Coconut Sambol”（由辣椒、檸檬汁、魚(yú)干拌椰肉制成，風(fēng)味獨(dú)特）配合一些或甜或酸的蘸料。

很多餐館每天供應(yīng)的量都是一定的，特別是一些家庭餐館，有時(shí)需要預(yù)約。這道菜的烹飪和準(zhǔn)備很費(fèi)工夫，往往需要等上近一個(gè)小時(shí)才能吃到，因此詢問(wèn)好店家供應(yīng)的時(shí)間提早計(jì)劃。一些酒店的餐館會(huì)提供自助式的服務(wù)，一般在5美元左右，不管是各種肉類咖喱、蔬菜、湯等都可以無(wú)限量食用。

斯里蘭卡煎餅

只要到過(guò)斯里蘭卡，一定會(huì)為滿大街的Rotti拍手叫好，可以說(shuō)這是每個(gè)到斯里蘭卡的旅行者都愛(ài)不釋手的食物，芝士、咖喱、雞蛋、吞拿魚(yú)、洋蔥，甚至巧克力、香蕉統(tǒng)統(tǒng)都可以包在這個(gè)小小的煎餅里，即便你再挑剔也能找到喜歡的口味。很多店鋪只經(jīng)營(yíng)Rotti，可以作為早餐或者小食、宵夜。

斯里蘭卡薄餅

這個(gè)用米粉做成的有趣小碗通常出現(xiàn)在斯里蘭卡人的早餐桌上，它不僅可以吃還充當(dāng)了容器的功能，盛放香料調(diào)味好的蔬菜。還有一些其他用米粉制成的小吃例如String Hopper，形狀像粉絲一樣。

錫蘭紅茶

品嘗各種南亞風(fēng)味之余，別忘了飯后喝一杯當(dāng)?shù)氐募t茶。錫蘭紅茶一般根據(jù)口味可以分為：原味紅茶和調(diào)味紅茶（加味紅茶）。紅茶不象綠茶，流行的飲法為調(diào)飲法，在紅茶的基礎(chǔ)上添加各種天然的或者人工的香料，以適應(yīng)不同人群的口味需求。

魷魚(yú)圈

這里的海鮮種類豐富，品質(zhì)也不錯(cuò)。何況在當(dāng)?shù)厝烁叱�的烹飪手法下，海產(chǎn)品都變得非�？煽�。魷魚(yú)圈便是其中一個(gè)值得品嘗的美食。

斯里蘭卡咖喱拌飯

當(dāng)?shù)氐耐恋厣仙�長(zhǎng)著一種獨(dú)特的香料，在拌飯里加上這種香料后，使得咖喱拌飯擁有了自己獨(dú)特的香味。提到拌飯我們不僅會(huì)想到印度的咖喱拌飯，但是它們的味道是截然不同的。相比印度的咖喱辦法來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)氐陌栾垥?huì)辣一些，再加上他們的香料，就使得這里的拌飯略顯一籌了。