答:關(guān)島有什么好吃的?關(guān)島是個東西文化的匯聚點,也是容納各種口味的美食天堂,這個小小的島嶼擁有約250間運用不同烹調(diào)技巧的餐廳及快餐店。當(dāng)?shù)夭槟迦撕苤匾暸胝{(diào)技巧和文化,這可以從其帶有外地風(fēng)情而不減其小島風(fēng)味的菜式設(shè)計上體現(xiàn)出來。可見古代的查莫洛人已經(jīng)不避嫌地把外來口味融入地道菜式中,創(chuàng)制出風(fēng)味獨特的佳肴。
查莫洛餐
關(guān)島給人印象最深刻的就是查莫洛餐,典型的查莫洛餐就是烤肉、紅飯,再搭配一些青菜。紅飯是取用achote樹泡出紅色汁液,將生米染成紅色,才進行蒸煮,與雞腿肉、生菜包在一起吃,非常美味。
關(guān)島椰子蟹
椰子蟹肉味鮮美,腹部脂肪多,營養(yǎng)豐富,尤其是它的八只足,味道像龍蝦的尾巴一樣,加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口;而蟹膏蒸水蛋味道極佳;若用當(dāng)歸、紅棗、圓肉配以燉湯,更被視為補身佳品。
海鮮奶油飯
關(guān)島的海鮮奶油飯非常美味,濃郁的奶香加上新鮮的海鮮味道,堪稱一流。