海南雞飯（中式料理）新加坡美食

軟軟的飯中滲出淡淡鮮雞香味，而配料經(jīng)雞油炒香后香味撲鼻而來(lái)，雞皮爽肉滑，再配上不同味道精心調(diào)配的醬汁，還有顏色鮮艷的綠蔬令人食指大動(dòng)，胃口大開。一道正宗上等海南雞飯不僅屬頂級(jí)美食藝術(shù)，更能吃出大廚心思。難怪新加坡人奉其為“國(guó)菜”。
推薦招牌店1：BOON TONG KEE（文東記）
網(wǎng)站：http://www.boontongkee.com.sg/
推薦招牌店地址：425 River Valley Road （其中一間分店）
最鄰近的地鐵站：EW17 Tiong Bahru 中峇魯
推薦招牌店2：YET CON
推薦招牌店地址：25 Purvis Street Singapore
最鄰近的地鐵站：EW12 Bugis 武吉士

肉骨茶（中式料理）新加坡美食

湯色如茶，卻非真茶，而是一道排骨藥材湯，肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，配上一碟指天椒醬油做醬汁，再搭配一碗米飯或油條做主食，絕對(duì)讓您從嗅覺(jué)到味覺(jué)的完美體驗(yàn)。
推薦招牌店1：FOUNDER ROU GU CHA（發(fā)起人肉骨茶）
推薦招牌店地址：347 Balestier Road
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12pm-2pm, 6pm-3am (周二休息)
推薦招牌店2：333 BAK KUT THE（333肉骨茶）
推薦招牌店地址：325 Balestier Road (S)329754
營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)
1＆2最鄰近的地鐵站：NS20 Novena 諾維娜
推薦招牌店3：NG AH SIO PORK RIBS EATING HOUSE（黃亞細(xì)肉骨茶餐廳）
推薦招牌店地址：208 Rangoon Road
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二 - 周日 6am to 2pm.
最鄰近的地鐵站：NE8 Farrer Park花拉花園

釀豆腐（中式料理）新加坡美食

從客家釀豆腐衍生過(guò)來(lái)，各種魚丸、肉丸、豆腐、蔬菜、花枝卷（就是魷魚）、面條經(jīng)料理人4、5分鐘的過(guò)湯淋汁，美味即刻汆入您的鼻子。分干和湯兩種，絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。
推薦招牌店1：Golden Mile Special Yong Tau Foo 黃金特制釀豆腐
推薦招牌店地址：505 Beach Rd Golden Mile Food Ctr #B1-44 S199583
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日10：45-15：00, 周日休息
最鄰近的地鐵站：EW11 Lavender 勞明達(dá)
推薦招牌店2：Jia Le Traditional Hakka Yong Tau Foo 家樂(lè)正宗客家釀豆腐
推薦招牌店地址：Blk 514 Bishan St 13 #02-494 Bishan Bus Interchange Level 2
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日11：00-20：00
最鄰近的地鐵站：NS17 Bishan 碧山

炒粿條（中式料理）新加坡美食

千萬(wàn)別被它的顏色嚇到，這要?dú)w公于特制的“黑醬油”-色重味濃。炒粿條的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不一般，它是用大量的海鮮、豆芽菜、還有臘腸下鍋熱炒，技術(shù)高超的師傅們將全部食材在鍋里上下翻滾，待粿條10分熟，蔬菜9分熟而海鮮8分熟時(shí)一起撈出。
推薦招牌店1：HAI KEE TEOCHEW CHAR KWAY TEOW
推薦招牌店地址：Commonwealth Avenue Coo Ked Food Centre
最鄰近的地鐵站：EW20 Commonwealth聯(lián)邦
推薦招牌店2：炒粿條小店
推薦招牌店地址：Zion Road Food Centre 17號(hào)檔
最鄰近的地鐵站：EW16 Outram Park 歐南園