溧陽天目湖景區(qū)的土特產(chǎn)，一般會(huì)是游客們?cè)谟瓮嬷�余給家人或朋友捎上的一份經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的禮物。

天目湖砂鍋魚頭

砂鍋魚頭湯是天目湖魚文化的精華所在，勤勞智慧的溧陽人不僅精心呵護(hù)著天目湖這片麗山秀水，而且還把她釀成了美酒，制成了佳肴，來招待四海賓朋。馳名中外的砂鍋魚頭湯就是選用至今還保持著國(guó)家二級(jí)甲等標(biāo)準(zhǔn)的天目湖水和天目湖盛產(chǎn)的八斤左右的野生灰鰱，以文火久煨而成的。由于天目湖水底都為沙石堆積而成，不含任何淤泥，因而烹制出來的魚頭湯沒有絲毫的土腥味，其最大的特色就是：鮮而不腥，肥而不膩，湯汁乳白，原汁原味。被譽(yù)為天然綠色食品。

1985年，鄧小平同志視察江蘇的時(shí)候，天目湖砂鍋魚頭的創(chuàng)始人朱順才師傅就帶著天目湖的水和魚到南京的東郊賓館，為首長(zhǎng)制作了這道菜肴，鄧小平同志品嘗過后連聲稱贊，說這是他今晚品嘗到的最好吃的一道菜，并委托夫人卓琳親自到廚房向朱順才師傅表示感謝。此后，楊尚昆、江澤民等同志也曾經(jīng)先后在南京、常州等地品嘗過這道佳肴。當(dāng)?shù)孛耖g有這樣一首打油詩(shī)：“小孩喝了魚頭湯，頭腦靈光光；女士喝了魚頭湯，皮膚白又靚；先生喝了魚頭湯，思路更寬廣�！�

天目湖云霧茶

由于天目湖周邊長(zhǎng)年水霧較多，湖區(qū)的茶葉生長(zhǎng)在這青山綠水之中，沉浸于湖面云霧、露水的滋潤(rùn)下而得名。俗話說“云霧之中出好茶”，云霧、雨花、碧螺春同為江蘇三大名茶，以其色、香、味、形俱佳而躋身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列，具有“味醇、色秀、香馨、液清”而馳名遐邇。

烏米飯

溧陽民間每到農(nóng)歷四月初八，家家戶戶都會(huì)吃烏飯。烏飯草，在道教中又被稱為青精草，它含有17種氨基酸和Vc、Vb、Ve及鈣、磷、硒、鋅等人體有益的微量元素，具有滋補(bǔ)、抗衰老、抗病菌的功效。能增加食欲，提高視力。久食能止瀉除睡、強(qiáng)筋益氣、輕身明目、烏發(fā)駐顏。杜甫曾經(jīng)說過：“豈無青精飯，使我顏色好”。現(xiàn)在，當(dāng)?shù)乩习傩彰慨?dāng)烏飯節(jié)前后，都會(huì)到山上去采烏飯樹葉，搗碎取汁，將糯米染黑，煮成烏飯，裹成棕子挑到城里出售。

天目湖手剝筍

天目湖手剝筍選用天目湖山竹林中一些野生小筍， 以現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)工藝技術(shù)，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烤、煮，真空包裝、高溫殺菌精制而成。開袋后無需剝殼，帶殼品嘗，味道清鮮純正，品嘗后能立馬感受到來自大自然的獨(dú)特味道，可以做為飯店一道精美的冷菜或者日常家庭食用的小菜，也可以作為禮品饋贈(zèng)或旅游休閑食品。它是一種高蛋白、低脂肪、富纖維的綠色天然保健食品。常吃竹筍，不僅能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，增進(jìn)消化，而且能將肝腸中有毒物質(zhì)吸附帶走，減少有毒物質(zhì)的積留和吸收，特別是筍干中富含酪氨酸、Ｇe、Ｓe等微量元素，對(duì)抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生，防止胰腺退化，保持人類延年益壽具有極為顯著的藥用功能。

竹簀鳳鵝

“竹簀”牌鵝肉系列產(chǎn)品，以地產(chǎn)農(nóng)家土鵝為原料，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，運(yùn)用揚(yáng)州大學(xué)最新的肉品加工技術(shù)，經(jīng)科學(xué)方法加工精制。鵝肉系列產(chǎn)品有鳳鵝、醬鵝、鹽水鵝三個(gè)大類20多個(gè)品種。該系列產(chǎn)品實(shí)行全程封閉式工業(yè)化生產(chǎn)，不含任何化學(xué)防腐劑，保持了傳統(tǒng)風(fēng)味鵝肉制品“色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味無窮。

溧陽板栗

溧陽是江蘇省板栗的重要產(chǎn)區(qū)。平橋板栗又叫“珍珠栗”，俗稱“大栗”，素以果粒大、皮殼薄、色澤褐紅光潔，肉色黃亮味甘美而著稱。生食香脆甜嫩，滿口生香；熟食細(xì)膩甜糯，尤以中秋節(jié)前后的新生嫩栗為最佳，八月份是桂花開的季節(jié)，因此，板栗又有一種清新的桂花香味，因此，又美其名曰“桂花栗” 。天目湖獨(dú)特的氣候和土壤條件造就了其個(gè)頭適中、香甜、糯性高的特點(diǎn)。10多年來，板栗的種植面積不斷擴(kuò)大，主要分布在平橋、黃澗和龍?zhí)读謭?chǎng)一帶，產(chǎn)量也不斷提高。

南山板栗，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)資料記載，果肉含淀粉62%，蛋白質(zhì)5.7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳。

南山竹根雕

南山竹海擁有3.5萬畝竹海，竹子資源相當(dāng)豐富。當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)竹子藝術(shù)的研究自然少不了，竹根雕就是南山竹海最具代表性的土特產(chǎn)之一。竹根雕，就是利用毛竹竹根及其天然形態(tài)，通過藝術(shù)構(gòu)思、造型，雕刻成各種造型生動(dòng)的工藝品。中國(guó)竹根雕藝術(shù)，起源于唐代，興盛于明代，這一時(shí)期竹根雕藝術(shù)主要集中長(zhǎng)三角一帶。竹根要經(jīng)過干燥、著色、防霉、防蛀處理，充分利用和發(fā)揮竹根的天然姿態(tài)，經(jīng)過藝術(shù)構(gòu)思、造型、塑造出一個(gè)個(gè)形象生動(dòng)、形態(tài)傳神的藝術(shù)形象。南山竹海竹雕根藝?yán)^承我國(guó)明清時(shí)期竹根雕刻工藝及其風(fēng)格的基礎(chǔ)上，吸收現(xiàn)代西洋藝術(shù)，充分利用竹根天然形狀，雕刻成種類人物、佛像，動(dòng)物等，形象生動(dòng)，形態(tài)逼真。造型藝術(shù)上，突破傳統(tǒng)的用料規(guī)范，連根帶須，一并應(yīng)用，再現(xiàn)返樸歸真之趣，適應(yīng)人們熱愛自然的審美趨勢(shì)，是歷史上特別是晚清以來竹根雕藝術(shù)的一大進(jìn)步。竹根雕以其功能可分為觀賞和日用兩大類。顏色可分仿古色、漂白色、本色等。

白茶

白茶是八十年代初科研人員在黃浦江源頭生態(tài)考察時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)一處已失傳100多年的白茶叢，后經(jīng)20多年的研究，掌握了白茶的生態(tài)條件及生物學(xué)特征。白茶具有觀賞、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價(jià)值。其春茶幼嫩，芽葉呈白色，以一芽二葉開展時(shí)為最白，夏秋茶葉呈綠色。其外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤(rùn)；泡制后，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁；滋味鮮爽甘醇；湯色鵝黃，清澈明亮；葉張玉白，莖脈翠綠。經(jīng)生化測(cè)定其氨基酸含量為6.26-6.80%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量為10.7%，僅為普通茶一半。