這家蟹仙樓，是我去了無(wú)數(shù)次陽(yáng)澄湖評(píng)出的最佳品蟹地。餐桌正對(duì)的夕陽(yáng)西下的陽(yáng)澄湖面，蟹也不用自己去挑，幾乎每只都好。

“老克蠟”的吃蟹經(jīng)：農(nóng)歷九月吃雌、十月吃雄。用北固山鎮(zhèn)江醋加上姜末、略加糖作調(diào)料，先吃蟹腳可以讓很熱的蟹涼一會(huì)，大段的咬去兩邊，又嘴一嗦，蟹肉就出來(lái)了。蟹殼內(nèi)除了蓋里的三角、白的腮之外、蟹膏內(nèi)六角形的胃和黑色肚腸也要挑去不可食用。蟹肉一定要橫著吃才吃得徹底。吃完了蟹不能吃柿子。

陽(yáng)澄湖上沒(méi)有一艘機(jī)動(dòng)船，魚(yú)蝦暢游、水清見(jiàn)底，大閘蟹有金毛白肚之說(shuō)，只是很多是外面來(lái)的“汏浴蟹”。太湖蟹也不錯(cuò)，此外還有常熟沙家浜、崇明蟹等我都嘗過(guò)。此外，新加坡胡椒螃蟹、日本帝王蟹、斯里蘭卡香辣蟹、寧波梭子蟹等等都是我的心頭喜，誰(shuí)讓我是巨蟹座的呢？呵呵。

這一家除了蟹以外，土雞湯、螺絲、蚌肉都不錯(cuò)，關(guān)照菜里少放鹽。特別推薦白飯、再加一碗他們自己腌制的咸菜（菜單上沒(méi)的），我吃了胃口大開(kāi)，又點(diǎn)了一對(duì)蟹。

交通：沿滬寧高速公路，出花橋，至昆山下，立即右拐，第一個(gè)紅綠燈再右轉(zhuǎn)至312國(guó)道。前行約14公里穿過(guò)鐵路下隧道，到馬鞍山路再左拐，到湖濱南路右拐，前行約2公里，看到牌子左轉(zhuǎn)到底。

要帶上相機(jī)，夕陽(yáng)西下時(shí)的風(fēng)光美不勝收。