到過西安的人都應(yīng)該聽過關(guān)中八大怪的說法，不過，很少有人能夠完整表述，其實(shí)，關(guān)中八大怪正好反映出了陜西的民俗和風(fēng)情。

第一怪 房子半邊蓋

關(guān)中農(nóng)村的房屋，如同把雙坡形式的房屋從中間一刀切開，背面是從屋頂?shù)降孛娴囊欢赂邏�。另一面是斜坡的屋面，這名獨(dú)特的“半邊式”建筑，堪稱一絕，在國(guó)內(nèi)其他地方是罕見的。

第二怪 頭帕頭上戴

關(guān)中一帶的中老年婦女都喜歡頭上頂一幅大手帕。手帕前邊的兩只角打成兩個(gè)“結(jié)兒”用發(fā)夾別住，后面的兩只角任其飄拂。戴手帕的目的，既可以防止太陽直射頭頂，同時(shí)也起到了防塵的效果。

第三怪 面條像腰帶

關(guān)中面切得特別寬，人稱“褲帶面”，雖說有點(diǎn)夸張，但其寬度也有１５毫米，長(zhǎng)的一條可盛一海碗，飯量大者“一條”足矣。飯量小的就不敢問津了。

第四怪 鍋盔賽鍋蓋

鍋盔是一種形如鍋蓋的發(fā)面餅，草帽大小，足有１０斤重，吃時(shí)切開，可一連吃好幾天，而且炎夏半月不變味，隆冬百日不變質(zhì)。相傳，女媧在驪山“煉五色石以補(bǔ)蒼天”，死后被尊為“驪山老母”。為了緬懷這位造福人類的女神，每年農(nóng)歷正月二十女媧生日這天，人們都要烙餅紀(jì)念。餅烙熟后，先向房上扔一張，叫做“補(bǔ)天”；再往地上扔一張，叫做“補(bǔ)地”。既是補(bǔ)天補(bǔ)地之餅，當(dāng)然就越烙越大了。

第五怪 油潑辣子一道菜

油潑辣子是關(guān)中人家的看家菜肴，不論是拌面夾餅，還是啜粥吃饃，都少不了它。西安傳統(tǒng)風(fēng)味名吃羊肉泡饃，之所以成為“名吃”，關(guān)鍵在于油潑辣子。故有“無辣不下飯，無辣不成席”之說。人們都知道四川、湖南人最愛吃辣子，殊不知關(guān)中人把辣子視命根子。

第六怪 唱戲吼起來

唱戲，指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí)，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。吼戲者，臉紅脖子粗，吼得“走火入魔”，但只要觀眾叫聲“好”，這吼戲者的高興程度不亞于獲得什么大獎(jiǎng)，人們認(rèn)為，這才是真正的秦腔，聽起來“過癮”“解饞”“燎得太（好極了）�！�

第七怪 碗盆難分開

陜西人（老陜）吃飯，喜歡用一種耀縣產(chǎn)的近１尺的白瓷青花大碗，當(dāng)?shù)厝朔Q為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。在關(guān)中農(nóng)村，每到吃飯時(shí)，村頭、莊前、樹下，男人們就端著大老碗（一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩），蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊拉著話，這就是有名的“老碗會(huì)”。在農(nóng)村，人們勞動(dòng)強(qiáng)度大，干活出力多，吃飯也多，所以出門用老碗盛一碗就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。

第八怪 有凳不坐蹲起來

關(guān)中人平時(shí)寧蹲不坐，村頭樹下，房前屋后，大人小孩吃飯、抽煙、下棋、玩撲克、聽故事，一蹲就是幾個(gè)小時(shí)。就連大姑娘、小媳婦，也都在一塊兒蹲著做針線、聊家常�？梢哉f，關(guān)中人的“蹲功”是練到家了！