埃及首都開羅(Cairo)橫跨尼羅河，氣魄雄偉，風(fēng)貌壯觀，是整個(gè)中東地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和商業(yè)中心。它由開羅省、吉薩省和蓋勒尤卜省組成，通稱大開羅。大開羅約有1675萬(2001年)人口，是埃及和阿拉伯世界最大的城市，也是世界上最古老的城市之一。古埃及人稱開羅為“城市之母”，阿拉伯人把開羅叫做“卡海勒”，意為征服者或勝利者。

尼羅河，這條世界上著名的大河，流貫市區(qū)后，分為兩支，繼續(xù)北去，注入分隔歐非大陸的地中海，形成了廣闊富饒的尼羅河三角洲。通都大邑開羅，就在這個(gè)三角洲的南部。
住宿介紹
　　
開羅有許多老賓館，它們有著如洞穴一般清涼的屋子，陽光透過百葉門透入房內(nèi)，入夜，靜謐的花園中充滿著蟲鳴和花香。它們大多修建于19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，盡管已經(jīng)相當(dāng)陳舊，但住在里面還是會(huì)很舒適，因?yàn)榻?jīng)過翻修，里面都已裝上了現(xiàn)代化的設(shè)備，而以前的優(yōu)點(diǎn)仍然保留著。
　　
比較著名的有舍菲爾德賓館、溫莎飯店、麥納屋奧貝里賓館。

餐飲
　　
開羅物價(jià)較高，尤其是賓館的餐廳，價(jià)格是比較很昂貴的，一般的普通飯店稍微好一點(diǎn)。一個(gè)人每頓飯的價(jià)格可以下面的標(biāo)準(zhǔn)來參考（不含酒水）：45—75埃及鎊（昂貴）；30—45埃及鎊（中等）；10—30埃及鎊（低廉）。
　　
開羅有不少特色餐館，游客可以在開羅品嘗到許多傳統(tǒng)的中東菜肴和其他非中東的特色菜。

娛樂
　　
開羅的娛樂設(shè)施較為齊全，中東其他國家的一些富豪常來開羅消遣作樂。
　　
這里有不少賭場和表演場所，除了有“中東的拉斯維加斯”的美稱之外，它還是埃及的體育活動(dòng)中心。游客來到開羅，既可以找個(gè)賭場過一把癮，也可以到附近水域去參加水上運(yùn)動(dòng)，如果想去潛水，埃及附近的紅海是全世界潛水愛好者心目中的上佳之處，可以跟隨開羅潛水隊(duì)去。
　　
在吉薩金字塔附近還有一個(gè)庫姬游樂園和埃及最好的高爾夫球場，最值得一提的是斯芬克司像對面的一個(gè)聲光表演場，每晚有兩場聲光表演，千萬不要錯(cuò)過。

購物
　　
開羅的商店多得不計(jì)其數(shù)，各類百貨店、小時(shí)裝店和集市貿(mào)易遍布全城，比較有特色的是集市貿(mào)易。集市貿(mào)易一般都位于狹窄的街道中，有各式各樣來自于非洲及中亞各地的貨物出售，如香料、香水、金銀珠寶、駝毛制品等等。
　　
另外，在吉薩金字塔區(qū)等重要旅游景點(diǎn)，小商販們無處不在，他們往往會(huì)向游客索以高價(jià)，買之前一定要砍好價(jià)錢，如果不想購買則應(yīng)堅(jiān)定而有禮貌地拒絕，可以說“l(fā)a shukran”。

交通
　　
持有駕照的自助游客到達(dá)埃及后，不妨向當(dāng)?shù)刈廛嚬�司租借小汽車游覽，租金不貴，汽油也很便宜。巴迪特公司、歐洲轎車公司、艾維斯公司、中介租車公司等都在開羅機(jī)場安排了工作人員。
　　
租車的游客有必要辦一個(gè)保險(xiǎn)，開羅的交通較為混亂，有些公路上擠滿了卡車、驢車和駱駝。開車時(shí)要注意不要誤闖單行道。

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