大仲馬的長(zhǎng)篇小說《基度山伯爵》令許多閱讀者著迷，前來尋找作品中描繪的馬賽的文學(xué)愛好者，可游覽伊夫堡(le chateau d'If)－－愛德蒙.鄧蒂斯逃離的島上監(jiān)獄。電影迷可一直上行到Panier，到這個(gè)馬賽最古老的類似北非城堡的街區(qū)，去探尋錯(cuò)綜擁擠的小巷，陡直的樓梯，迂回的道路，小巧的村莊，愜意的咖啡館。

在富有傳奇色彩的馬賽老碼頭，這個(gè)矩形的小海灣周圍，有著許多咖啡館和餐廳。早晨9點(diǎn)，所有的漁船盡可能近地�？吭趦�(nèi)側(cè)碼頭，卸下他們夜間的收獲。新鮮的魚市吸引著大量過往的采購者，他們享受著與漁民摩肩接踵的快樂。同樣是在這里，這些漁民的祖先創(chuàng)造出了舉世聞名的普羅旺斯魚湯。 如果你不能參觀老碼頭魚市場(chǎng)，給你一份獨(dú)家秘方，您可以親手烹制魚湯，這是了解馬賽漁民和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的最好辦法。漁夫砂鍋是一道鄉(xiāng)村風(fēng)味菜肴，燒制方法簡(jiǎn)單，材料為新鮮的海產(chǎn)品。伴著一杯涼爽的茴香酒，它讓你體會(huì)到純正的馬賽風(fēng)味生活。

馬賽最有名的菜首推馬賽魚湯(Bouillabaisse)。它是用番茄、土豆和海產(chǎn)魚貝熬制很久的濃湯，配上涂上蒜泥蛋黃醬的小面包片，原本是漁民的妻子為了給下海的丈夫暖和身子，以賣剩的魚熬成的平民湯菜，如今已成為各個(gè)階層都熱衷品嘗的美味。每份12－14歐元，價(jià)格略有些高，但份量很足。 舊港沿街餐廳的魚湯非常有名，但對(duì)旅行者不夠誠實(shí)。La Daurade是一家頗受人們稱贊的餐廳，它背對(duì)卡農(nóng)維爾街，從quai de Rive Neuve左拐第一街進(jìn)去的St－Saens路的右側(cè)即是。