“不逛夜市便稱不上到過(guò)臺(tái)灣。”在臺(tái)灣，幾乎每座城市都有紅火的夜市，琳瑯滿目的小食、雜貨、衣服、飾品，讓整個(gè)寶島變成不夜城。如今，隨著赴臺(tái)個(gè)人游的開(kāi)放，臺(tái)灣夜市也成為吸引眾多游客的重要內(nèi)容。在臺(tái)灣的夜市，你可以盡情地用眼睛看、用嘴巴嘗，用心去感受這種獨(dú)特的夜市文化。

蠔仔煎

蠔仔臺(tái)灣人亦稱蚵仔，而蠔仔煎是許多游客最愛(ài)的臺(tái)灣味小吃之一。飽滿的蠔仔、香噴噴的雞蛋和面粉糊，少一樣都不行。在臺(tái)灣，想要吃蠔仔煎，不妨到臺(tái)北士林夜市，這里有各種不同方式煎出來(lái)的蠔仔煎。

推薦理由：

臺(tái)北士林夜市，臺(tái)北最出名也是最平民化的夜市去處。整個(gè)夜市分為兩大部分，一是慈誠(chéng)宮對(duì)面的市場(chǎng)小吃；一是以陽(yáng)明戲院為中心，包括安平街、大東路、文林路圍成的區(qū)域。這里商家林立，范圍廣泛，加上各類百貨商品和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美味小吃，不但是臺(tái)北人夜晚逛街的好去處，而且也是游客聚集最多的地方。

覓食處：忠誠(chéng)號(hào)

地址：士林臨時(shí)市場(chǎng)431-440攤位

來(lái)到士林夜市市場(chǎng)，抬頭可見(jiàn)到處是蠔仔煎招牌，最大的標(biāo)示就是綠字、黃字等各種顏色招牌蠔仔煎，幾乎每一家都有雞蛋煎、蝦仁煎、綜合煎等各式蠔仔煎相關(guān)產(chǎn)品，而這些賣(mài)蠔仔煎的店家，通常也會(huì)賣(mài)花枝、海鮮等羹湯，像是三鮮羹就是較大眾的湯品。

始建于1972年的忠誠(chéng)號(hào)，老板最初是在士林媽祖以販賣(mài)麻油豬肝湯為主，后來(lái)自行發(fā)明了以麻油為主的各式料理小食，現(xiàn)在店內(nèi)以蠔仔煎、天婦羅、生炒花枝和豬肝湯為招牌的“四大天王”，沒(méi)到用餐時(shí)段已是高朋滿座，是士林夜市人氣聚集的老店。

周邊聯(lián)游：

“國(guó)立故宮博物館”

始建于1965年的故宮博物館，以中國(guó)宮殿式建筑為主，藏有全世界最多的中華藝術(shù)寶藏，收藏品承襲自宋、元、明、清四朝，幾乎涵蓋了中華5000年的歷史，館藏?cái)?shù)量達(dá)到了65萬(wàn)件之多，大多數(shù)為昔日中國(guó)皇室的收藏品，故又有“中華文化寶庫(kù)”的美名。

胡椒餅

馬來(lái)西亞的胡椒腌制豬腿肉，用手打的面皮包裹，撒上芝麻再進(jìn)行烤制。胡椒餅從福州漂洋過(guò)海而來(lái)，卻在臺(tái)中發(fā)揚(yáng)光大，制作過(guò)程中，店家加入了自己的一些創(chuàng)意和改良，讓原本樸實(shí)的胡椒餅搖身一變成為夜市中受人熱捧的小食之一，在臺(tái)中的逢甲夜市你總能吃到很多新派有趣的小食。

推薦理由：

位于臺(tái)中西屯區(qū)文華路的逢甲夜市，為固定觀光夜市，內(nèi)含191家攤位，夜市經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容廣泛，各國(guó)美食之外臺(tái)灣小吃更為豐富。大碗的各式創(chuàng)意小食，世界各國(guó)不一樣的著名甜點(diǎn)，全臺(tái)灣最知名的創(chuàng)意小吃都源自于逢甲，例如：懶人蝦、魚(yú)要醬吃、巧焦王等各類奇怪的名詞，或者是耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)小吃，讓許多到此的游客都有不虛此行的感覺(jué)。

覓食處：帝鈞碳烤胡椒餅

地址：臺(tái)中市西屯區(qū)文華路69號(hào)之A8

店主選用新鮮的豬腿肉作為食材，于馬來(lái)西亞進(jìn)口的胡椒粉一起研制48個(gè)小時(shí)，使得肉餡充分吸收了香料的香味。有別于其他餅店，店主選擇用手打的面皮進(jìn)行包裹，同時(shí)在餅內(nèi)加入大量新鮮蔥末。之后店主會(huì)將餅再放入特殊缸爐中，師傅會(huì)帶上特制的手套，將包裹好的胡椒餅貼在缸爐邊。據(jù)了解，每次最多能貼上120個(gè)餅，而且在烘焙的過(guò)程中都不會(huì)掉落。新鮮出爐的胡椒餅外皮香酥，口感層次分明，讓人口齒留香。

周邊聯(lián)游：

太魯閣國(guó)家公園

成立于1986年的太魯閣國(guó)家公園，橫跨花蓮、南投以及臺(tái)中，是臺(tái)灣內(nèi)面積第二大的國(guó)家公園。以雄偉壯麗、幾近垂直的大理巖峽谷聞名，沿著立霧溪峽谷的風(fēng)景線而行，觸目所及的皆是壁立千仞的峭壁、斷崖、峽，連綿曲折的山洞隧道，大理巖層和溪流等風(fēng)光。

棺材板

咋一聽(tīng)讓人感到很好奇，然而，這種將炸過(guò)的厚吐司中間挖空，加入各式餡料再把吐司合上，這種臺(tái)南的名小吃有人說(shuō)很像棺材形狀，便稱之為棺材板。

推薦理由：

高雄六合夜市，南臺(tái)灣夜市的首要代表，他是外地人最喜歡的一條觀光夜間市集。六合夜市全區(qū)大約有175個(gè)攤位，經(jīng)營(yíng)冷熱餐飲的攤位達(dá)到了60%，更是有近三成的臺(tái)灣小吃攤在此經(jīng)歷了三代的經(jīng)營(yíng)，美味不僅讓當(dāng)?shù)厝穗y忘，更是讓外地游客垂涎。

覓食處：吐司盒子

地址：高雄六合夜市六合二路吐司盒子

將厚實(shí)的吐司裹上一層秘制的蛋汁，讓下鍋油炸后的吐司內(nèi)酥外脆，使得咀嚼過(guò)程層次分明，看似簡(jiǎn)單的步驟卻大有學(xué)問(wèn)。吐司盒子充滿更多的內(nèi)餡選擇，像是芝士培根、蔥爆牛肉、蔥蒜香雞、鳳梨蝦球、日式叉燒等多種選擇，此外，在口味上還有原味、照燒、沙茶、黑胡椒、蘑菇等靈活搭配的吃法。夏季時(shí)節(jié)，吐司盒子還會(huì)有冰淇淋風(fēng)味的選擇。

周邊聯(lián)游：

墾丁國(guó)家公園

墾丁名字來(lái)源于清光緒3年，清廷招撫局字廣東潮州一帶募集大批壯丁到此墾荒，為紀(jì)念這些蓽路藍(lán)縷、以啟山林的開(kāi)“墾”壯“丁”，因而命名為墾丁。

墾丁國(guó)家森林公園位于臺(tái)灣南端恒春搬到的南側(cè)，這里三面環(huán)海，是臺(tái)灣境內(nèi)唯一涵蓋陸地與海域的國(guó)家公園，也是臺(tái)灣半島內(nèi)唯一的熱帶區(qū)域。特殊的地形、豐饒的動(dòng)植物以及獨(dú)特的民情風(fēng)俗，不僅僅是保育、研究、環(huán)保教育的自然博物館，更是休閑旅游的好去處。園內(nèi)精致多變的美景，如南仁湖、大尖石山以及船帆石，使墾丁成為了臺(tái)灣境內(nèi)第一座國(guó)家公園。