越南有什么好吃的？越南美食推薦

答：越南有什么好吃的？越南飲食受到中國(guó)菜和法國(guó)菜的影響，且有南洋特色。越南菜較為清淡精致，口味酸甜加上些許辣味。豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮是主要食材，鴨肉和羊肉比較少見(jiàn)。烹調(diào)時(shí)添加蔬菜的比例高，注重清爽原味，主要用蒸、煮、燒烤、涼拌等方式。美辰旅游網(wǎng)溫馨提醒，除了東南亞特有的許多調(diào)味香料之外，越南菜還廣泛使用一種腥味較重的特殊蘸醬——魚(yú)露。當(dāng)?shù)氐目Х群透鞣N冰飲也風(fēng)味獨(dú)特。

越南菜通常可分為三個(gè)菜系。越南北部是越南文化的主要發(fā)源地，如越式河粉和越南春卷都源自北部地區(qū)。越南中部料理使用更多的小配菜，也更具辣味。越南南部喜歡帶甜味的菜肴，使用更多種類的香草。