名古屋的飲食不僅有日本傳統(tǒng)的生魚片、壽司，還有自己所特有的美味，可謂形色雙全，餐館環(huán)境雖風(fēng)格不同，亦有著同樣的精致，處處細(xì)節(jié)都在挑逗食客的味覺。　

和其它地區(qū)的日本人一樣，名古屋人也很喜歡吃面食，精心打制出來的平面(Kishimen)就是其中的一種，酷愛醬料的名古屋人，連面條都以整鍋紅豆醬汁燉煮，這一名為醬煮烏冬的特別面食，與平面一起成為名古屋的知名面點(diǎn)。

至于在醬豬排以及各類燉煮菜肴中加入醬料，在名古屋更是不足為奇。還有用miso作為調(diào)料的糊面，也是不可多得的美食。Temmusu和Uiro是名古屋的特色小吃。

另外，油炸面拖蝦、天結(jié)、鰻魚飯等以海味取勝，米粉糕、雞肉刺身則以優(yōu)等材質(zhì)和精美賣相受寵，聞名天下的天婦羅飯團(tuán)，亦是名古屋的本土美食。到名古屋去旅游，可別忘了大飽口福呀。